Le braciole di maiale alla pizzaiola rappresentano un secondo piatto semplice, gustoso e perfetto per una cena veloce e saporita. Un connubio vincente tra la tenerezza della carne di maiale e il sapore intenso del sugo alla pizzaiola, ricco di pomodoro, aglio, origano e un tocco di piccantezza. Questo piatto, ideale sia per un pasto infrasettimanale che per un'occasione speciale, conquisterà il palato di tutta la famiglia grazie alla sua versatilità e al profumo irresistibile che si sprigiona durante la cottura. La sua preparazione è sorprendentemente facile e richiede pochi ingredienti, facilmente reperibili.
Pronti a trasformare semplici braciole in un capolavoro di gusto? Seguite passo dopo passo le istruzioni dettagliate di questa ricetta per preparare delle braciole di maiale alla pizzaiola così tenere e saporite da leccare i piatti! Imparate i segreti per una cottura perfetta e un sugo irresistibile, e preparatevi a stupire i vostri commensali con un piatto che li lascerà senza parole.
Strumenti necessari
- Pentola
Ingredienti
- Cotoletta di maiale
- Pomodorini: 12
- Olio
- Aglio: 1 spicchio
- Sale
- Acqua: un goccino
Istruzioni
Step 1. Preparare il sugo
- Prendiamo i pomodori.
- Prendiamo una pentola, mettiamo l'olio.
- Aggiungiamo l'aglio schiacciato e facciamo soffriggere.
- Una volta soffritto l'aglio, togliamolo dall'olio.
- Aggiungiamo i pomodorini nell'olio e lasciamoli cuocere.
- Aggiungiamo un po' di sale e pepe.
- Lasciamo cuocere per qualche minuto.
Step 2. Aggiungere la braciola e cuocere
- Aggiungiamo la cotoletta di maiale.
- Aggiungiamo altro sale e un goccino d'acqua se necessario.
Step 3. Completare la cottura
- Portiamo a fine cottura (circa 10 minuti).
Tips
- Aggiungere un goccino d'acqua se il sugo risulta troppo asciutto.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso usare braciole di maiale surgelate?
Sì, ma assicurati di scongelarle completamente prima della cottura, altrimenti potrebbero risultare dure.
2. Che tipo di vino posso utilizzare per la ricetta?
Un vino rosso leggero, come un Chianti o un Merlot, è perfetto. In alternativa, puoi anche ometterlo.
3. Come posso rendere la ricetta più piccante?
Aggiungi un peperoncino fresco o un pizzico di peperoncino in polvere al sugo. Puoi anche usare del peperoncino secco tritato.
Le vostre braciole di maiale alla pizzaiola sono finalmente pronte! Servitele calde, accompagnate da un contorno di purè di patate o una semplice insalata verde. Buon appetito e alla prossima ricetta!