Il Merluzzo in Umido è un piatto classico della cucina italiana, semplice da preparare ma incredibilmente saporito. Un'esplosione di gusto mediterraneo che conquista palati esigenti e, allo stesso tempo, rappresenta una soluzione perfetta per una cena veloce e gustosa, ideale sia per una settimana impegnativa che per un pranzo domenicale in famiglia. La sua semplicità nasconde un segreto: l'equilibrio perfetto tra gli ingredienti, che si sposano armoniosamente per creare un piatto ricco di sapore e di profumi.
Questo piatto, apparentemente modesto, è una vera e propria coccola per il palato, grazie alla delicatezza del merluzzo che si amalgama perfettamente con il sugo ricco e aromatico. Prepararlo è più facile di quanto si possa immaginare: seguite passo passo le istruzioni dettagliate di questa ricetta e, in poco tempo, potrete gustare un piatto di Merluzzo in Umido che vi lascerà senza parole.
Strumenti necessari
- Padella
- Coltello
- Tagliere
- Ciotola
Ingredienti
- Filetti di merluzzo
- Patate: 2
- Aglio: 1 spicchio
- Prezzemolo
- Passata di pomodoro: 1 bicchiere
- Olive
- Pomodoro fresco: 1
- Sale
- Olio
- Peperoncino: opzionale
Istruzioni
Step 1. Preparazione delle patate e del condimento
- Lavare e tagliare le patate a fette di circa 1 cm di spessore.
- Eliminare il germoglio centrale dalle patate.
- Tritare grossolanamente l'aglio e il prezzemolo.
- Rosolare l'aglio in una padella con olio.
- Aggiungere il pomodoro tagliato a pezzetti, le olive, il prezzemolo, sale e mescolare.
Step 2. Cottura delle patate
- Aggiungere le patate e mezzo bicchiere di acqua.
- Cuocere per 10 minuti a fuoco lento con coperchio.
Step 3. Aggiunta e cottura del merluzzo
- Aggiungere i filetti di merluzzo.
- Cuocere per altri 15 minuti con coperchio, rivoltando il merluzzo a metà cottura. Aggiungere altro acqua se necessario.
Read more: Ricetta Risotto Crema Scampi: Delizioso e Facile!
Tips
- Assicurarsi che le patate siano ben cotte prima di aggiungere il pesce.
- Aggiungere peperoncino per chi preferisce un gusto più piccante.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso sostituire il merluzzo con un altro tipo di pesce?
Sì, puoi provare con altri pesci bianchi come il nasello o il cod. Ricorda però che i tempi di cottura potrebbero variare leggermente.
2. Come posso rendere il piatto più saporito?
Aggiungi un pizzico di peperoncino, qualche oliva nera o una scorzetta di limone per un tocco di sapore in più. Puoi anche usare erbe aromatiche diverse, come origano o timo.
Il vostro Filetto di Merluzzo Mediterraneo è pronto! Gustatelo caldo, magari con un contorno di patate al forno o un'insalata fresca. Buon appetito e alla prossima ricetta!