Avete voglia di pizza, ma non avete tempo per la preparazione classica? Allora la Pizza al Ragù Improvvisata fa al caso vostro! Questa ricetta è perfetta per chi desidera un piatto gustoso e appagante senza rinunciare alla semplicità e alla velocità. Utilizzando ingredienti facilmente reperibili, riuscirete a preparare una pizza dal sapore ricco e sorprendente, che conquisterà anche i palati più esigenti. Dimenticatevi le lunghe lievitazioni e gli impasti complessi: preparare questa pizza è un gioco da ragazzi!
La semplicità è la parola d'ordine di questa ricetta, che trasforma un semplice ragù in un topping delizioso per una base di pizza croccante e fragrante. Preparare la base è facile e veloce, e il ragù, che potrete anche utilizzare avanzato, dona un sapore intenso e avvolgente. Pronti a scoprire come realizzare questa meraviglia culinaria? Seguite passo passo le istruzioni dettagliate che troverete qui di seguito per preparare la vostra Pizza al Ragù Improvvisata.
Strumenti necessari
- coltello
- padella
- planetaria
- forno
- cencio umido
Ingredienti
Istruzioni
Step 1. Preparazione del Ragù
- Tagliare le cipolle.
- In una padella con abbondante olio, far rosolare le cipolle a fuoco dolce, aggiungendo sale, zucchero, pepe, origano.
- Aggiungere la carne macinata di suino e far rosolare.
- Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere a fuoco lento fino a sera.
Step 2. Preparazione e Lievitazione dell'Impasto
- mescolare farina 00, semola, lievito, acqua fredda, un goccio d'olio e sale. Impastare per 10 minuti.
- Lasciare riposare l'impasto per mezz'ora, poi fare le pieghe di rinforzo e far lievitare per almeno un'ora e mezza (o più, a seconda della lievitazione).
Step 3. Cottura della Pizza
- Stendere l'impasto (anche se non lievitato molto) in una padella.
- Aggiungere il ragù sulla base di pizza.
- Cuocere in forno (funzione grill, temperatura massima) per 3 minuti, finché il cornicione non è dorato.
Step 4. Finitura e Servizio
- Aggiungere provolone piccante e basilico.
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Tips
- La ricetta del ragù è improvvisata, quindi sentiti libero di adattare le spezie a tuo gusto.
- Se l'impasto non lievita a sufficienza, non preoccuparti! La pizza sarà comunque commestibile, anche se più simile a una bruschetta.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso usare un ragù già pronto?
Certo! Un ragù già pronto semplifica ulteriormente la preparazione. Assicurati solo che sia ben scolato per evitare una pizza troppo umida.
2. Che tipo di formaggio è consigliato?
Mozzarella è l'ideale, ma puoi anche aggiungere altri formaggi a tuo piacimento, come parmigiano grattugiato o provola.
3. Come posso rendere la base più croccante?
Per una base più croccante, cuoci la pizza a temperatura più alta e per un tempo leggermente inferiore, oppure utilizza una pietra per pizza.
La vostra Pizza al Ragù Improvvisata è finalmente pronta! Gustatela calda e filante, magari accompagnata da una fresca insalata. Buon appetito e alla prossima ricetta!