Pizza Cotoletta: Ricetta facile e veloce - È sempre mezzogiorno

Avete mai pensato di unire la croccantezza di una cotoletta alla squisitezza di una pizza? Oggi vi presentiamo la ricetta della "Pizza Cotoletta", un piatto sfizioso e sorprendente che conquisterà il palato di grandi e piccini. Un'idea originale per una cena veloce e gustosa, perfetta per una serata informale o un pranzo in famiglia, che stupirà i vostri ospiti con la sua semplicità e il suo sapore inaspettato. Immaginate una base di pizza morbida e fragrante, ricoperta da una gustosa cotoletta dorata e croccante, il tutto condito con i vostri ingredienti preferiti.

Preparatevi a un'esperienza culinaria unica, un connubio di sapori che vi lascerà senza parole! Questa ricetta è facilissima da seguire e richiede ingredienti facilmente reperibili. Pronti a scoprire come preparare questa delizia? Seguite passo passo le istruzioni dettagliate che troverete qui di seguito, e in men che non si dica avrete una Pizza Cotoletta pronta da gustare!

Strumenti necessari

  • ciotola
  • spianatoia
  • teglia da forno
  • padella per friggere

Ingredienti

  • farina tipo 00: 500g
  • acqua: 350ml
  • lievito fresco di birra: 2,5g
  • sale: 15g
  • uova: 1
  • pane grattugiato: q.b.
  • olio per friggere: q.b.
  • vitello tonnato: q.b.
  • cucunci: q.b.

Istruzioni

Step 1. Preparazione dell'impasto

  • In una ciotola, mescolare grossolanamente 300g di farina con 300ml di acqua . Lasciare riposare per 3/4 d'ora - 1 ora .
  • Aggiungere il lievito fresco di birra e il sale all'impasto. Impastare per circa 10 minuti fino ad ottenere un impasto liscio e setoso .
  • Far lievitare l'impasto per 3 ore a temperatura ambiente .
  • Dividere l'impasto in 4 palline, schiacciarle leggermente e metterle a lievitare per un'altra ora su una teglia da forno .
In una ciotola, mescolare grossolanamente 300g di farina con 300ml di acqua (79.799). Lasciare riposare per 3/4 d'ora - 1 ora (110.479).Aggiungere il lievito fresco di birra (120.6) e il sale (132.08) all'impasto. Impastare per circa 10 minuti fino ad ottenere un impasto liscio e setoso (139.16).Dividere l'impasto in 4 palline, schiacciarle leggermente e metterle a lievitare per un'altra ora su una teglia da forno (301.28).
Preparazione dell'impasto

Step 2. Cottura della Pizza Cotoletta

  • Infarinare leggermente il piano di lavoro e stendere le palline di impasto, creando delle basi per pizza sottili .
  • Passare ogni base nell'uovo sbattuto, poi nel pane grattugiato, come per una cotoletta .
  • Friggere le pizze in abbondante olio caldo a 180°C, una alla volta, fino a doratura .
  • Cuocere le pizze fritte in forno a 180°C per circa 10 minuti per renderle più croccanti .
Infarinare leggermente il piano di lavoro e stendere le palline di impasto, creando delle basi per pizza sottili (359.44).Passare ogni base nell'uovo sbattuto, poi nel pane grattugiato, come per una cotoletta (346.68).Friggere le pizze in abbondante olio caldo a 180°C, una alla volta, fino a doratura (385.319).Cuocere le pizze fritte in forno a 180°C per circa 10 minuti per renderle più croccanti (420.08).
Cottura della Pizza Cotoletta

Step 3. Farcitura e Servizio

  • Aggiungere il vitello tonnato e i cucunci a piacere .
Aggiungere il vitello tonnato e i cucunci a piacere (460.8).
Farcitura e Servizio

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Tips

  • Per una lievitazione più semplice, si può preparare l'impasto nel pomeriggio per la sera .
  • Non mettere troppe pizze sulla stessa teglia durante la lievitazione per evitare che si appiccichino .

Nutrizione

  • N/A

FAQs

1. Posso usare un tipo di carne diverso dal pollo per la cotoletta?

Certo! Puoi usare carne di vitello, tacchino o maiale, a seconda delle tue preferenze.

2. Come posso rendere la pizza cotoletta più leggera?

Utilizza una base di pizza sottile e integra verdure fresche come insalata o pomodori per bilanciare i sapori.

3. Si può preparare la pizza cotoletta in anticipo?

È meglio preparare la pizza cotoletta poco prima di servirla per gustare la cotoletta croccante. Puoi preparare gli ingredienti in anticipo, ma assembla e cuoci al momento.


La Pizza Cotoletta è un piatto che unisce semplicità e gusto in un'esplosione di sapori irresistibili. Speriamo che questa ricetta vi abbia conquistato e che la preparerete presto per deliziare voi stessi e i vostri cari. Buon appetito e alla prossima ricetta!