Pizza Grigliata con Prosciutto San Daniele: Ricetta facile e gustosa

Amate la pizza ma cercate un'alternativa alla classica versione al forno? Allora preparatevi a scoprire la deliziosa Pizza Grigliata con Prosciutto San Daniele! Questa ricetta vi conquisterà con la sua semplicità e il suo sapore unico, grazie alla cottura sulla griglia che conferisce alla base una leggera croccantezza e un aroma affumicato irresistibile. Il contrasto tra la fragranza della pizza cotta alla brace e il gusto delicato e salato del prosciutto San Daniele è semplicemente eccezionale, un'esperienza culinaria da provare assolutamente.

La combinazione di ingredienti freschi e di alta qualità esalterà il gusto di questa pizza, perfetta per una cena estiva in compagnia o un pranzo informale. Pronti a stupire i vostri amici e familiari con una pizza diversa dal solito? Seguite passo passo le istruzioni dettagliate che vi guideranno nella preparazione di questa squisita Pizza Grigliata con Prosciutto San Daniele, e preparatevi a gustare un capolavoro di semplicità e sapore.

Strumenti necessari

  • Griglia
  • Forno
  • Tagliere
  • Centrifuga per insalata (opzionale)

Ingredienti

  • Impasto per pizza
  • Prosciutto di San Daniele Pudo
  • Burrata
  • Olive sott'olio
  • Foglie di sedano
  • Erba cipollina
  • Prezzemolo
  • Timo
  • Salvia
  • Margarona
  • Succo di limone
  • Olio d'oliva
  • Aglio
  • Sale
  • Pepe
  • Basilico
  • Fiori di Nerum commestibili

Istruzioni

Step 1. Preparazione degli ingredienti

  • mettere foglie di sedano, erba cipollina, prezzemolo, timo, salvia, margarona in acqua ghiacciata per renderle croccanti .
  • mescolare succo di limone, olio d'oliva, aglio, sale e pepe .
  • Scolare e asciugare le erbe aromatiche. Condire con il preparato .
  • sciacquare, asciugare e cuocere le olive sott'olio in forno lento a 200° per 1 ora e mezza/2 ore, poi tritarle .
Preparare l'insalata di erbe aromatiche: mettere foglie di sedano, erba cipollina, prezzemolo, timo, salvia, margarona in acqua ghiacciata per renderle croccanti (128.08).Preparare il condimento per l'insalata: mescolare succo di limone, olio d'oliva, aglio, sale e pepe (210.319).Scolare e asciugare le erbe aromatiche. Condire con il preparato (199.799).
Preparazione degli ingredienti

Step 2. Cottura e preparazione della base

  • Grigliare l'impasto per pizza fino a ottenere una bella carbonizzazione .
  • Riscaldare brevemente la crosta di pizza nel forno .
Grigliare l'impasto per pizza fino a ottenere una bella carbonizzazione (100.96).Riscaldare brevemente la crosta di pizza nel forno (307.479).
Cottura e preparazione della base

Step 3. Assemblaggio e finitura

  • spalmare la burrata sull'impasto caldo .
  • Aggiungere l'insalata di erbe aromatiche, basilico, prosciutto San Daniele (senza cuocerlo), fiori di nerum e la polvere di olive .
Assemblare la pizza: spalmare la burrata sull'impasto caldo (371.919).Aggiungere l'insalata di erbe aromatiche, basilico, prosciutto San Daniele (senza cuocerlo), fiori di nerum e la polvere di olive (397.68).
Assemblaggio e finitura

Step 4. Servizio

  • Tagliare la pizza e servire .

Read more: Pizza di Carciofi Pugliese: Ricetta facile e gustosa

Tips

  • Assicurarsi di ottenere molto colore sull'impasto per pizza durante la grigliatura per un sapore migliore .
  • Tagliare via il grasso ossidato del prosciutto, ma lasciare il grasso bianco puro .

Nutrizione

  • N/A

FAQs

1. Posso usare un altro tipo di prosciutto?

Certo! Puoi sostituire il San Daniele con altri prosciutti di qualità, come il prosciutto crudo di Parma o quello di Norcia, ma il sapore sarà leggermente diverso.

2. Che tipo di impasto è meglio utilizzare?

Un impasto sottile e leggero è l'ideale per la pizza grigliata. Puoi usare un impasto per pizza già pronto o prepararlo da zero, seguendo una ricetta semplice.

3. Come faccio a evitare che la pizza bruci sulla griglia?

Usa una griglia ben pulita e leggermente oliata. Cuoci la pizza a fuoco medio e girala spesso per una cottura uniforme. Se la griglia è molto calda, potrebbe essere necessario abbassare il fuoco.


La vostra Pizza Grigliata con Prosciutto San Daniele è finalmente pronta! Gustatela calda, magari accompagnata da un buon vino bianco fresco, e lasciatevi conquistare dal suo sapore unico e irresistibile. Buon appetito!