Pizza al Pollo al Curry Tailandese: Ricetta Facile!

Preparatevi per un'esplosione di sapori con la nostra ricetta della Pizza al Pollo al Curry Tailandese! Un'insolita combinazione che unisce la semplicità della pizza fatta in casa alla complessità e al profumo inebriante del curry thailandese. Dimenticate le classiche margherite, questa pizza vi conquisterà con la sua delicatezza e il suo gusto esotico, grazie al pollo tenerissimo e alla salsa al curry ricca di spezie aromatiche. Un piatto perfetto per una cena diversa dal solito, o per stupire gli amici con un gusto originale e raffinato.

La preparazione è più semplice di quanto possiate immaginare! Non temete se non siete esperti pizzaioli, questa ricetta è adatta a tutti. Pronti a scoprire i segreti per una pizza al pollo al curry thailandese semplicemente irresistibile? Seguiteci passo dopo passo per la realizzazione di questa delizia, e preparatevi ad un viaggio culinario tra i profumi e i sapori della Thailandia!

Strumenti necessari

  • Grande ciotola
  • Spatola
  • Spianatoia
  • Pentola
  • Canovaccio umido
  • Mattarello
  • Teglia da forno

Ingredienti

  • Farina: 500g
  • Sale: 5g
  • Acqua: 300ml
  • Olio d'oliva: 2 cucchiai
  • Pomodori a cubetti: 400g
  • Peperoncino
  • Foglie di cicoria
  • Pollo
  • Latte di cocco
  • Pasta di curry rosso: 1 cucchiaio
  • Salsa di soia
  • Zucchero: 1 cucchiaino
  • Basilico
  • Mozzarella
  • Parmigiano grattugiato

Istruzioni

Step 1. Preparare la base e il ripieno

  • In una grande ciotola, mescolare farina e sale. Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida (30°C) e l'olio d'oliva, impastando con una spatola. Trasferire l'impasto sulla spianatoia e impastare a mano per almeno 10 minuti, aggiungendo farina se necessario.
  • Formare una palla, spolverare di farina, coprire con un canovaccio umido e lasciare riposare per 2 ore a temperatura ambiente.
  • In una pentola, cuocere a fuoco basso i pomodori a cubetti con un cucchiaio di olio d'oliva e sale, fino a far evaporare il succo.
  • Tagliare il pollo a pezzi e cuocerlo a fuoco medio con latte di cocco, pasta di curry rosso, salsa di soia, zucchero, sale e metà del basilico per circa 5 minuti.
Preparare l'impasto: In una grande ciotola, mescolare farina e sale. Aggiungere gradualmente l'acqua tiepida (30°C) e l'olio d'oliva, impastando con una spatola. Trasferire l'impasto sulla spianatoia e impastare a mano per almeno 10 minuti, aggiungendo farina se necessario.Far riposare l'impasto: Formare una palla, spolverare di farina, coprire con un canovaccio umido e lasciare riposare per 2 ore a temperatura ambiente.Preparare la salsa di pomodoro: In una pentola, cuocere a fuoco basso i pomodori a cubetti con un cucchiaio di olio d'oliva e sale, fino a far evaporare il succo.Preparare il pollo al curry: Tagliare il pollo a pezzi e cuocerlo a fuoco medio con latte di cocco, pasta di curry rosso, salsa di soia, zucchero, sale e metà del basilico per circa 5 minuti.
Preparare la base e il ripieno

Step 2. Assemblare e condire la pizza

  • Tirare fuori l'impasto e stenderlo con un mattarello su una teglia da forno rivestita di carta forno.
  • Spalmare la salsa di pomodoro sull'impasto, aggiungere il pollo al curry, la mozzarella e il parmigiano grattugiato. Condire con un filo d'olio d'oliva.
Stendere l'impasto: Tirare fuori l'impasto e stenderlo con un mattarello su una teglia da forno rivestita di carta forno.Aggiungere i condimenti: Spalmare la salsa di pomodoro sull'impasto, aggiungere il pollo al curry, la mozzarella e il parmigiano grattugiato. Condire con un filo d'olio d'oliva.
Assemblare e condire la pizza

Step 3. Cuocere e servire

  • Infornare a 240°C per 13-15 minuti, su una griglia leggermente sopra il centro del forno.
  • Una volta cotta, cospargere la pizza con il basilico rimanente e servire.
Cuocere in forno: Infornare a 240°C per 13-15 minuti, su una griglia leggermente sopra il centro del forno.Servire: Una volta cotta, cospargere la pizza con il basilico rimanente e servire.
Cuocere e servire

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Tips

  • Per un impasto più elastico, impastare per più di 10 minuti.
  • Aggiustare la quantità di peperoncino in base al proprio gusto.

Nutrizione

  • Calorie: circa 2800g
  • Grassi: circa 120 g
  • Carboidrati: circa 350 g
  • Proteine: circa 80 g

FAQs

1. Posso usare un altro tipo di pollo oltre al petto di pollo?

Certo! Puoi utilizzare cosce di pollo, o anche pollo a pezzi, assicurandoti solo che sia ben cotto.

2. Dove posso trovare il curry thailandese rosso?

Lo trovi nei supermercati ben forniti, nei negozi di etnico o online. Cerca il "curry paste rosso thailandese".


Ecco fatto! La vostra Pizza al Pollo al Curry Tailandese è pronta per essere gustata. Un connubio di sapori sorprendente che lascerà tutti a bocca aperta. Buon appetito e non dimenticate di condividere le vostre foto con noi!