La Pizza Rustica Spinaci e Ricotta è un piatto ricco di sapore e semplicità, perfetto per un pranzo domenicale o un buffet. Questa torta salata, con la sua base friabile e il cuore filante di ricotta e spinaci, è un'esplosione di gusto che conquisterà tutti i palati, dai più piccoli ai più grandi. La combinazione di sapori delicati e la consistenza cremosa della ricotta, bilanciata dalla delicatezza degli spinaci, rendono questa ricetta un vero gioiello della cucina italiana. È un piatto versatile, adattabile ai vostri gusti: potete aggiungere altri ingredienti a piacere, rendendola ancora più personalizzata.
Preparare questa delizia è più facile di quanto possiate immaginare! Seguendo passo dopo passo le istruzioni dettagliate di questa ricetta, anche i meno esperti in cucina riusciranno a realizzare una Pizza Rustica Spinaci e Ricotta da leccarsi i baffi. Pronti ad iniziare? Ecco la nostra guida semplice e veloce per una pizza rustica indimenticabile.
Strumenti necessari
- Teglia
- Carta forno
- Pentola
Ingredienti
- Pasta sfoglia: 2 rotoli
- Spinaci freschi: 800g
- Ricotta: 300g
- Mozzarella
- Uova
- Parmigiano Reggiano
- Sale
- Pepe
Istruzioni
Step 1. Preparazione del ripieno e della base
- Pulite e lavate gli spinaci, selezionando le foglie. Lessateli in abbondante acqua salata per circa 5 minuti.
- Scolate gli spinaci e lasciateli raffreddare in una terrina.
- In una terrina, mettete la ricotta, gli spinaci raffreddati, le uova, il parmigiano, il sale e il pepe. Amalgamate bene tutti gli ingredienti.
- Foderate una teglia con carta forno. Stendete la prima sfoglia di pasta.
Step 2. Assemblaggio della Pizza Rustica
- Versate il composto di spinaci e ricotta sulla sfoglia stesa.
- Disponete la mozzarella tagliata a tocchetti sopra il composto.
- Coprite con l'altra sfoglia, chiudendo bene i bordi e sigillandoli.
Step 3. Cottura e finitura
- Spennellate la superficie con un uovo sbattuto.
- Infornate in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata.
Step 4. Servizio
- Lasciate intiepidire prima di servire.
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Tips
- Potete utilizzare spinaci surgelati, scongelandoli e strizzandoli bene prima dell'utilizzo.
- Se desiderate, potete aggiungere altri ingredienti al composto, come prosciutto cotto o funghi.
Nutrizione
- N/A
La vostra Pizza Rustica Spinaci e Ricotta è finalmente pronta! Godetevi il suo sapore ricco e la sua consistenza irresistibile, perfetta per ogni occasione. Buon appetito!