Amate la pizza ma cercate un gusto fresco e leggermente piccante? Allora la Pizza Bianca con Zucchine e Provolone Piccante è la ricetta che fa per voi! Un connubio perfetto tra la dolcezza delle zucchine grigliate, la sapidità del provolone piccante e la fragranza di una base di pizza bianca, semplice ma irresistibile. Questa ricetta è perfetta per una cena veloce e gustosa, ideale anche per chi è a dieta, grazie all'utilizzo di ingredienti leggeri e sani. Dimenticatevi le pizze pesanti e condite in eccesso, questa versione leggera vi conquisterà con la sua semplicità e il suo sapore unico.
Pronti a preparare una pizza gourmet in pochi semplici passaggi? Seguite attentamente le istruzioni passo passo di questa guida e imparerete a realizzare una pizza bianca con zucchine e provolone piccante che lascerà tutti senza parole. Preparatevi ad un'esperienza culinaria sorprendente, che unisce la tradizione della pizza ad un tocco di originalità e sapore.
Strumenti necessari
- Pietra refrattaria
- Carta forno
- Forno
Ingredienti
- Pasta per pizza
- Farina
- Olio d'oliva extravergine
- Zucchine
- Provolone piccante
Istruzioni
Step 1. Preparare la base
- Stendete la pasta per pizza su una superficie infarinata, partendo dal centro e dirigendovi verso i lati. Continuate ad allargare la pasta fino a raggiungere lo spessore e la dimensione desiderata.
- Oliate la base della pizza con olio d'oliva extravergine, distribuendolo uniformemente su tutta la superficie.
Step 2. Aggiungere gli ingredienti
- Aggiungete uno strato di zucchine tagliate sottilmente sulla base della pizza.
- Coprite le zucchine con uno strato di provolone piccante.
Step 3. Infornare la pizza
- Infornate la pizza sulla pietra refrattaria (preriscaldata a temperatura massima per almeno un'ora) utilizzando la carta forno per facilitare lo scivolamento.
Step 4. Cuocere e controllare la cottura
- Cuocete la pizza per circa 10 minuti. Se la parte superiore risulta troppo umida, spostatela nel ripiano più alto del forno per 2-3 minuti.
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Tips
- Tagliare le zucchine molto sottili per una cottura uniforme.
- Preriscaldare la pietra refrattaria per almeno un'ora a temperatura massima.
- Utilizzare la carta forno per facilitare la cottura e lo scivolamento della pizza sulla pietra.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso sostituire il provolone piccante con un altro formaggio?
Certo! Puoi usare altri formaggi a pasta filata come mozzarella, scamorza o provola. Il sapore sarà leggermente diverso, ma comunque gustoso.
2. Come posso rendere la pizza più piccante?
Aggiungi un pizzico di peperoncino in polvere all'impasto o usa del provolone piccante più intenso. Puoi anche aggiungere dei fiocchi di peperoncino fresco dopo la cottura.
3. Le zucchine devono essere necessariamente grigliate?
No, puoi anche cuocerle al forno o in padella. L'importante è che siano ben cotte e non crude.
La vostra Pizza Bianca Zucchine e Provolone Piccante è finalmente pronta! Gustatela calda, magari accompagnata da un buon bicchiere di vino bianco. Buon appetito e alla prossima ricetta!