Spaghetti al Limone e Gamberi: un piatto estivo che racchiude la freschezza del Mediterraneo in ogni boccone. L'aroma intenso del limone si sposa perfettamente con il sapore delicato dei gamberi, creando un'armonia di sapori che conquista al primo assaggio. La semplicità della ricetta non deve trarre in inganno: la qualità degli ingredienti è fondamentale per ottenere un risultato eccellente, e la giusta cottura della pasta è la chiave per un piatto cremoso e saporito. Preparatevi a stupire i vostri ospiti con un'esperienza culinaria indimenticabile, leggera e raffinata, perfetta per una cena romantica o un pranzo tra amici.
Questo piatto, apparentemente semplice, regala un'esplosione di gusto grazie all'equilibrio tra acidità, sapidità e dolcezza. Seguendo passo dopo passo le istruzioni dettagliate di questa ricetta, scoprirete come realizzare degli spaghetti al limone e gamberi semplicemente perfetti, un'opera d'arte culinaria che saprà conquistare anche i palati più esigenti. Preparatevi ad immergervi nel cuore di questa ricetta e a lasciarvi guidare verso un risultato straordinario!
Strumenti necessari
- Pentola
- Padella
Ingredienti
- Gamberi: 400 g
- Spaghetti: 400 g
- Limone: 1
- Olio extravergine di oliva: 4 cucchiai
- Aglio: 1 spicchio
- Prezzemolo: 1 ciuffetto
- Sale
- Pepe
Istruzioni
Step 1. Preparazione degli ingredienti e cottura della pasta
- Accendere la fiamma per l'acqua della pasta. Tagliare la scorza del limone evitando la parte bianca . Mettere da parte la scorza.
- Spremere il limone per ottenere 40 ml di succo . Tritare il prezzemolo .
- Aggiungere il sale all'acqua bollente e buttare gli spaghetti. Cuocere per 6 minuti .
Step 2. Cottura dei gamberi
- In una padella, mettere 2 cucchiai di olio, l'aglio intero e sbucciato .
- Aggiungere i gamberi e cuocere per mezzo minuto per lato . Aggiungere un goccio di succo di limone, sale e pepe.
- Togliere l'aglio e i gamberi dalla padella .
Step 3. Completamento del piatto
- Scolare la pasta nella padella con i gamberi, aggiungendo le scorze di limone .
- Cuocere la pasta nella padella per altri 6 minuti, aggiungendo acqua di cottura se necessario .
- A circa 2 minuti dalla fine della cottura, togliere le scorze di limone .
- Aggiungere i gamberi, il prezzemolo, 2 cucchiai di olio, pepe e il resto del succo di limone .
- Spegnere il fuoco .
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Tips
- Se gli spaghetti si asciugano troppo, aggiungere un po' di acqua di cottura .
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso usare altri tipi di pasta invece degli spaghetti?
Certo! Linguine, tagliatelle o anche altro formato di pasta lunga sono ottimi sostituti.
2. Cosa fare se i gamberi sono surgelati?
Scongelateli completamente prima della cottura, tamponandoli bene con carta assorbente per eliminare l'acqua in eccesso.
Gli spaghetti al limone e gamberi sono pronti! Un piatto semplice, veloce e incredibilmente gustoso, perfetto per una cena leggera e raffinata. Buon appetito e… alla prossima ricetta!