Immergiti nel delizioso mondo dei biscotti al latte caldo, un'esperienza di gusto semplice ma irresistibile che conquisterà grandi e piccini. Questi biscotti, perfetti per la colazione o per una coccola pomeridiana, rappresentano un classico intramontabile della pasticceria italiana, rivisitato in una ricetta facile e veloce, adatta anche ai meno esperti in cucina. La loro fragranza, data dalla combinazione di ingredienti semplici e genuini, si sposa alla perfezione con un sorso di latte caldo, creando un momento di puro piacere. Prepararli è un gioco da ragazzi, e il risultato vi lascerà senza parole.
La semplicità di questa ricetta non compromette assolutamente il sapore, anzi! Con pochi ingredienti e passaggi rapidi, otterrete dei biscotti fragranti e deliziosi, perfetti per essere gustati in ogni momento della giornata. Pronti a scoprire i segreti per realizzare dei biscotti al latte caldo da leccarsi i baffi? Seguite passo passo le istruzioni che vi guideranno nella preparazione di questa delizia.
Strumenti necessari
- ciotola
- spatola
- frusta elettrica
- sac à poche con bocchetta liscia
- teglia
- carta da forno
- forno
Ingredienti
- Burro morbido
- Zucchero a velo
- Scorza di limone
- Estratto di vaniglia
- Uovo: 1
- Farina
- Lievito: 1 cucchiaino
- Latte caldo
- Zucchero semolato
Istruzioni
Step 1. Preparare l'impasto
- Mettere in una ciotola il burro morbido e aggiungere lo zucchero a velo setacciato. Amalgamare i due composti con una spatola.
- Aggiungere la scorza di limone e l'estratto di vaniglia. Montare bene il composto con la frusta elettrica.
- Aggiungere un uovo intero e continuare a montare fino ad ottenere una crema.
- Aggiungere la farina e il lievito, mescolare. Quindi aggiungere il latte caldo, un po' alla volta, amalgamando con una spatola. Si può dare anche un colpo di frusta elettrica.
Step 2. Formare i biscotti
- Inserire il composto in una sac à poche con una bocchetta liscia.
- Rivestire una teglia con carta da forno, fissandola leggermente alla base. Formare i biscotti sulla teglia, cercando di farli tutti uguali. Abbassare le eventuali codine con un goccio d'acqua.
- Ricoprire la superficie dei biscotti con zucchero semolato.
Step 3. Cuocere i biscotti
- Cuocere in forno a 180° per 15-20 minuti.
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Tips
- Per evitare che la carta da forno si sposti, fissarla leggermente alla base della teglia.
- I biscotti si conservano in una scatola, anche non ermetica.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso sostituire il burro con un altro ingrediente?
Sì, puoi provare con l'olio di semi di girasole o di mais, ma il risultato potrebbe essere leggermente diverso. Il burro conferisce una maggiore fragranza.
2. Quanto tempo si conservano i biscotti al latte caldo?
Conservati in una scatola di latta ermetica, si mantengono fragranti per circa 3-4 giorni. Dopo, potrebbero iniziare a rammollirsi leggermente.
3. Possono essere preparati in anticipo?
Certo! Puoi preparare l'impasto anche il giorno prima e conservarlo in frigo. Ricorda solo di lasciarlo a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di infornare.
Ecco dunque i vostri biscotti al latte caldo, perfetti per una colazione golosa o una merenda confortante. La loro semplicità di preparazione non pregiudica assolutamente il risultato finale, anzi, vi garantirà un successo assicurato. Buon appetito e… alla prossima ricetta!