Amate la pasta al forno ma cercate una ricetta facile, veloce e soprattutto deliziosa? Allora la casseruola di rotini è la soluzione perfetta per voi! Questa ricetta, un vero classico della cucina italiana rivisitato in chiave moderna, è ideale per una cena in famiglia o per un pranzo tra amici, garantendo un risultato saporito e appagante senza ore passate ai fornelli. L'equilibrio tra la pasta tenera, il sugo ricco e filante e la croccantezza della superficie vi conquisterà al primo assaggio.
Preparare questa casseruola di rotini è più semplice di quanto possiate immaginare! Ingredienti semplici e di facile reperibilità si trasformano in un piatto ricco di gusto e profumi. Seguite passo dopo passo le istruzioni dettagliate che troverete qui di seguito e preparatevi a gustare una casseruola di rotini al forno indimenticabile.
Strumenti necessari
- Pentola
- Teglia da forno
- Coltello
Ingredienti
- Rotini
- Acqua
- Sale
- Olio
- Salsiccia italiana
- Salsa di pomodoro (fatta in casa o preconfezionata)
- Ricotta
- Uovo: 1
- Basilico essiccato
- Origano essiccato
- Cipolla in polvere
- Aglio in polvere
- Parmigiano grattugiato
- Mozzarella
Istruzioni
Step 1. Preparazione della pasta e del condimento
- Portare a ebollizione l'acqua salata in una pentola. Aggiungere i rotini e cuocere fino a quando sono al dente.
- Nel frattempo, tagliare a fette la salsiccia italiana e rosolarla in una padella con un po' d'olio fino a quando è ben cotta e leggermente croccante.
- Scolare la pasta e metterla in una ciotola capiente.
- Aggiungere la salsa di pomodoro alla pasta e mescolare bene.
- In una ciotola a parte, mescolare la ricotta, l'uovo, il sale, il basilico, l'origano, la cipolla in polvere e l'aglio in polvere.
- Aggiungere la salsiccia cotta alla pasta e mescolare delicatamente.
Step 2. Assemblaggio della casseruola
- Versare metà della pasta nella teglia da forno.
- Spalmare il composto di ricotta sulla pasta.
- Aggiungere il resto della pasta sopra il composto di ricotta.
- Cospargere con parmigiano grattugiato e mozzarella.
Step 3. Cottura in forno
- Infornare a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando il formaggio è sciolto e la casseruola è ben calda.
Step 4. Servizio
- Lasciar riposare qualche minuto prima di servire.
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Tips
- Utilizzare ricotta di latte intero per un sapore più intenso.
- Se si desidera, è possibile aggiungere altri tipi di formaggio o spezie a piacere.
- Cuocere la pasta al dente, in modo che assorba meglio il sugo in forno.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso utilizzare un altro tipo di pasta al posto dei rotini?
Certo! Pennette, farfalle o fusilli funzionano altrettanto bene. Scegli una pasta corta che tenga bene la cottura.
2. Come posso rendere la casseruola più leggera?
Utilizza meno formaggio e aggiungi più verdure, come zucchine, melanzane o peperoni, per un risultato più sano e leggero.
La vostra casseruola di rotini al forno è finalmente pronta! Servitela calda, magari con una spolverata di parmigiano extra, e gustatevi questo piatto semplice ma incredibilmente saporito. Buon appetito!