Un dolce profumo di agrumi inebrierà la vostra cucina con questo ciambellone sofficissimo, preparato senza burro per una versione più leggera ma altrettanto deliziosa! L'aroma intenso delle arance e dei limoni, sapientemente bilanciato con lo zucchero e un pizzico di vaniglia, creerà un'esperienza sensoriale unica. La sua consistenza soffice e umida vi conquisterà al primo morso, rendendolo perfetto per la colazione, la merenda o un dolce fine pasto. Prepararlo è più semplice di quanto possiate immaginare, anche per chi non ha grande esperienza in cucina.
Questo ciambellone agli agrumi è una ricetta ideale per chi cerca un dolce gustoso e semplice da realizzare, perfetto per ogni occasione. La sua semplicità non compromette il risultato finale, garantendo un dolce dal sapore eccezionale. Pronti a scoprire il segreto di questa sofficità incredibile? Seguite il nostro procedimento passo dopo passo, e in poco tempo avrete un ciambellone agli agrumi pronto da gustare!
Strumenti necessari
- Planetaria o fruste elettriche
- Tortiera da 24 cm
- Forno
Ingredienti
- Scorza di limone: 1
- Scorza di arancia: 1
- Zucchero: 150 g
- Uova: 4
- Olio di semi: 75 g
- Succo di limone: 1
- Succo di arancia: 1
- Farina: 200 g
- Lievito istantaneo per dolci: 8 g
- Zucchero a velo
- Granella di zucchero colorato
- Albumi d'uovo: 2
- Zucchero per albumi: 20 g
- Succo di mezzo limone (per albumi)
Istruzioni
Step 1. Preparazione dell'impasto
- Nella planetaria, unisci la scorza grattugiata di un limone e di un'arancia, 150 g di zucchero e mescola.
- Aggiungi 4 uova e mescola fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi 75 g di olio di semi, il succo di un limone e di un'arancia. Mescola.
- Aggiungi 200 g di farina poco alla volta, mescolando.
- Aggiungi 8 g di lievito istantaneo per dolci e mescola.
Step 2. Cottura del Ciambellone
- Inforna in una tortiera imburrata e infarinata da 24 cm a 180° per 40-45 minuti.
Step 3. Decorazione con meringa (opzionale)
- Monta a neve ferma 2 albumi con 20 g di zucchero e il succo di mezzo limone.
- Ricopri la torta con gli albumi montati e passa sotto il grill del forno a 180° per circa 10 minuti, per dorare gli albumi.
Step 4. Raffreddamento e finitura
- Lascia raffreddare per 10 minuti, poi capovolgi la torta.
- Decora con zucchero a velo e granella di zucchero colorato (opzionale).
Read more: Babà al Limoncello: Ricetta facile e veloce!
Tips
- Per una ciambellone ancora più soffice, si può aggiungere un pizzico di sale all’impasto.
- Assicurarsi che il forno sia ben caldo prima di infornare la torta.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso sostituire gli agrumi indicati nella ricetta?
Certo! Puoi usare altri agrumi come pompelmi o mandarini, variando le quantità a tuo piacimento. Il sapore cambierà leggermente, ma il risultato sarà comunque ottimo.
2. Il ciambellone si conserva per quanti giorni?
Conservato in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, si mantiene soffice per 3-4 giorni. In frigorifero, si conserva anche più a lungo.
3. Si può preparare il ciambellone in anticipo?
Sì, puoi prepararlo anche il giorno prima. Sarà ancora più buono e il sapore degli agrumi si sarà intensificato!
E così, il vostro ciambellone agli agrumi sofficissimo è pronto! Goditi il suo sapore delizioso e la sua consistenza incredibilmente morbida. Buon appetito!