Amate la frutta secca e cercate un dolce facile e veloce da preparare, perfetto per ogni occasione? Allora la Crostata di Frutta Secca è la ricetta che fa per voi! Questa delizia, ispirata alla celebre Antonella Clerici, unisce la semplicità di una base di pasta frolla classica al gusto intenso e ricco di noci, nocciole, mandorle e uvetta. Un connubio di sapori che conquisterà il palato di grandi e piccini, ideale per una merenda golosa o un fine pasto leggero ma appagante.
Preparare questa crostata è un gioco da ragazzi, grazie alle istruzioni chiare e dettagliate che vi guideranno passo dopo passo nella realizzazione di questo dolce irresistibile. Seguiteci nella nostra ricetta semplificata e scoprirete come creare una crostata di frutta secca davvero spettacolare, senza troppa fatica e con risultati garantiti. Pronti a mettervi ai fornelli?
Strumenti necessari
- forno
- padella
- frullatore (opzionale)
Ingredienti
Istruzioni
Step 1. Preparare la pasta frolla e il ripieno
- mescolare farina, burro, zucchero, uova, tuorli, vaniglia, buccia di limone e lievito.
- mescolare uova, zucchero, noci, nocciole e mandorle tritate grossolanamente.
Step 2. Assemblare e cuocere la crostata
- Stendere la frolla e rivestirne una tortiera.
- Versare il ripieno sulla frolla.
- Cuocere in forno a 170° per 40 minuti.
Step 3. Preparare la copertura al caramello
- sciogliere lo zucchero in una padella, aggiungere panna e burro e mescolare fino ad ottenere una crema liscia.
- Aggiungere le noci alla crema al caramello.
Step 4. Completare e servire
- Versare la copertura sulla crostata raffreddata.
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Tips
- Per una frolla più friabile, aggiungere un pizzico di lievito.
- Non tritare finemente le mandorle, lasciarle grossolane.
- La crema al caramello deve essere di un colore marrone scuro.
- Lasciare raffreddare la crostata prima di aggiungere la copertura.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso sostituire la frutta secca indicata nella ricetta con altri tipi?
Certo! Sentiti libero di sperimentare con altri tipi di frutta secca come pistacchi, noci pecan o anacardi. L'importante è mantenere una consistenza simile.
2. Quanto tempo si conserva la crostata di frutta secca?
Conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, la crostata si mantiene per circa 3-4 giorni. In frigorifero, può durare anche una settimana.
La vostra crostata di frutta secca è finalmente pronta! Godetevi il suo sapore unico e la sua fragranza, perfetta per ogni occasione. Buon appetito!