Il gelato alla pera è un dolce fresco e delizioso, perfetto per le calde giornate estive o come un goloso dessert dopo cena. La sua consistenza cremosa e il sapore delicato di pera, leggermente acidulo e dolce allo stesso tempo, lo rendono irresistibile per grandi e piccini. Immaginatevi una coppa colma di questo gelato, con la sua morbida consistenza che si scioglie in bocca, lasciando un retrogusto piacevolmente fruttato. Realizzarlo in casa è più semplice di quanto possiate immaginare, soprattutto se avete a disposizione un Bimby.
Questo articolo vi guiderà nella preparazione di un gelato alla pera semplice, veloce e soprattutto buonissimo, utilizzando il vostro Bimby. Dalla scelta delle pere più adatte alla realizzazione della ricetta, fino agli ultimi accorgimenti per ottenere un gelato perfetto, troverete tutte le indicazioni di cui avete bisogno. Pronti a scoprire il procedimento passo dopo passo per realizzare un gelato alla pera artigianale che conquisterà il palato di tutta la famiglia? Seguiteci!
Strumenti necessari
- Bimby
Ingredienti
- Pere: 500g (300g pere + 200g banane)
- Zucchero semolato: 100g
- Banane: circa 200g
- Panna fresca
- Stecca di vaniglia: 1
- Yogurt bianco
Istruzioni
Step 1. Preparazione degli ingredienti
- Congelare le pere e le banane a pezzi il giorno prima.
Step 2. Frullaggio delle pere e banane
- Inserire nel Bimby lo zucchero semolato (100g).
- Aggiungere i semi di una stecca di vaniglia.
- Mescolare per 15 secondi a velocità massima (velocità 10).
- Aggiungere 300g di pere congelate e 200g di banane congelate.
- Frullare fino a ottenere una consistenza cremosa (velocità 10).
Step 3. Aggiunta della panna e mescolamento finale
- Aggiungere la panna fresca (sostituisce lo yogurt nella ricetta originale).
- Mescolare per 40 secondi a velocità 5.
Step 4. Congelamento
- Mettere il gelato nel congelatore a rassodare.
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Tips
- Se la frutta è poco matura o poco gustosa, aumentare la quantità di zucchero.
- Aggiungere banane congelate per una maggiore cremosità.
- La panna fresca sostituisce lo yogurt per un gusto più ricco.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso utilizzare pere di varietà diverse?
Certo! Pere Williams, Kaiser o Abate sono ottime. Scegli pere mature ma sode per un risultato ottimale.
2. Se non ho il Bimby, posso preparare comunque il gelato?
Sì, puoi preparare il gelato anche senza Bimby, usando una gelatiera tradizionale o seguendo un metodo alternativo, ma i tempi di preparazione potrebbero essere più lunghi.
Il vostro gelato alla pera Bimby è pronto! Gustatelo subito, magari con un biscotto sbriciolato o una spolverata di cannella. Buon appetito e alla prossima ricetta!