Il gelato alle fragole, un classico intramontabile dell'estate, è un piacere irrinunciabile per grandi e piccini. La sua dolcezza delicata e il suo profumo intenso riescono a catturare il palato e a regalare una sensazione di freschezza inconfondibile. Ma chi dice che per gustare un gelato artigianale di qualità sia necessario possedere una gelatiera ingombrante e costosa? In realtà, preparare un delizioso gelato alle fragole in casa è più semplice di quanto si possa immaginare, anche senza l'utilizzo di macchinari speciali.
Con questa ricetta facile e veloce, scoprirai come realizzare un gelato alle fragole cremoso e saporito, utilizzando ingredienti semplici e facilmente reperibili. Dì addio ai gelati industriali pieni di additivi e preparati a gustare un gelato fatto in casa, genuino e irresistibile. Pronto a preparare il tuo gelato alle fragole? Segui il nostro procedimento passo dopo passo, spiegato in modo chiaro e dettagliato, per un risultato perfetto.
Strumenti necessari
- Tritatutto (o Bimby/frullatore)
- Coppa per gelato
Ingredienti
- Fragole: 500g
- Zucchero a velo: 100g
- Yogurt bianco: 100g
- Bicarbonato: un pizzico
Istruzioni
Step 1. Preparazione delle Fragole
- Lavare accuratamente le fragole con un pizzico di bicarbonato. Eliminare il picciolo e tagliarle a metà.
Step 2. Congelamento delle Fragole
- Mettere le fragole in freezer per tutta la notte (o almeno per diverse ore) per congelarle completamente.
Step 3. Frullaggio e Cremazione
- Nel tritatutto, aggiungere lo yogurt bianco freddo, lo zucchero a velo e le fragole congelate.
- Frullare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Se non si ha un tritatutto, si può usare il Bimby o un frullatore potente.
Step 4. Servizio e Decorazione
- Trasferire il gelato alle fragole in una coppa e decorare a piacere (es. con fragole fresche a fettine).
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Tips
- È possibile utilizzare yogurt al naturale o yogurt alla vaniglia zuccherato.
- Il gelato può essere conservato in freezer per una settimana. Prima di servirlo, lasciarlo ammorbidire leggermente a temperatura ambiente.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso usare fragole surgelate?
Certo! Le fragole surgelate funzionano benissimo. Assicurati solo di scongelarle completamente prima di iniziare la preparazione.
2. Quanto tempo si conserva il gelato fatto in casa?
Conservato in un contenitore ermetico nel freezer, il gelato alle fragole si conserva per circa 3-4 giorni, mantenendo la sua cremosità.
Ecco fatto! Il tuo gelato alle fragole, preparato senza gelatiera, è pronto per essere gustato. Goditi questo delizioso dessert fresco e genuino, perfetto per una calda giornata estiva o per un dolce momento di relax. Buon appetito!