Preparatevi a deliziare il vostro palato con la Pasta Frolla al Cacao, una base irresistibile per biscotti, crostate e tante altre delizie! Quest'impasto, ricco e intensamente cioccolatoso, è sorprendentemente facile da preparare, anche per i pasticceri meno esperti. L'aroma del cacao si mescola perfettamente con la fragranza burrosa della pasta frolla classica, creando un connubio di sapori che conquisterà grandi e piccini. Dimenticate le frolle secche e sbiadite: questa ricetta vi garantirà un risultato morbido, friabile e dal gusto inconfondibile.
La sua semplicità non compromette la qualità, anzi! Con pochi ingredienti e semplici passaggi, otterrete una pasta frolla al cacao perfetta per ogni occasione. Pronti a sporcarvi le mani di farina e cacao? Seguite passo dopo passo le istruzioni dettagliate che troverete di seguito e preparatevi a creare dei dolci irresistibili.
Strumenti necessari
- ciotola
- forchetta
Ingredienti
- Farina 00: 200 g
- Cacao amaro in polvere: 50 g
- Burro: 125 g
- Uovo: 1
- Zucchero a velo: 100 g
- Sale: un pizzico
Istruzioni
Step 1. Creare la base
- Aggiungere il burro a temperatura ambiente in una ciotola.
- Versare lo zucchero a velo e lavorare con una forchetta fino ad ottenere una crema.
- Aggiungere un uovo a temperatura ambiente, un pizzico di sale e continuare a lavorare con la forchetta.
- Aggiungere il cacao amaro in polvere e lavorare ancora con la forchetta.
Step 2. Incorporare la farina
- Versare la farina 00 a cucchiaiate, continuando a lavorare con la forchetta.
- Quando il composto è più consistente, lavorare con le mani.
Step 3. Formare e riposare la pasta frolla
- Trasferire l'impasto sul piano di lavoro e lavorare velocemente.
- Coprire con pellicola trasparente e far riposare in frigo per circa un'ora.
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Tips
- La pasta frolla al cacao è perfetta per biscotti e crostate.
- Per le crostate, trovate le dosi per diverse dimensioni di stampo nella ricetta completa su tuorlo rosso.it
- Su tuorlo rosso.it trovate anche la variante senza burro.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso sostituire il burro con la margarina nella pasta frolla al cacao?
Sì, puoi sostituire il burro con la margarina, ma il risultato potrebbe essere leggermente diverso in termini di sapore e friabilità. È preferibile usare una margarina di buona qualità.
2. Quanto tempo si conserva la pasta frolla al cacao già preparata?
La pasta frolla al cacao si conserva in frigorifero, avvolta nella pellicola trasparente, per massimo 2-3 giorni. Puoi anche congelarla per un periodo più lungo.
La vostra pasta frolla al cacao è finalmente pronta! Ora non vi resta che sbizzarrirvi a creare deliziosi biscotti o crostate, personalizzandoli con i vostri ingredienti preferiti. Buon appetito e... al prossimo dolce!