Cercate una ricetta di pasta veloce, gustosa e perfetta per una cena infrasettimanale? Allora la pasta cremosa al peperone e pancetta è ciò che fa per voi! Questo piatto semplice, ma incredibilmente saporito, combina la dolcezza dei peperoni arrostiti con la croccantezza della pancetta e la cremosità di una deliziosa salsa. Preparata con ingredienti facilmente reperibili, questa ricetta vi conquisterà con la sua semplicità e il suo sapore irresistibile, perfetto per un pranzo veloce o una cena in famiglia.
Dimenticate le cene complicate e i tempi lunghi di preparazione: con la nostra ricetta, la pasta peperone e pancetta sarà pronta in pochi minuti. La combinazione di sapori decisi e la consistenza cremosa vi lascerà senza parole. Pronti a scoprire come preparare questo piatto delizioso? Seguite il nostro semplice procedimento passo dopo passo, spiegato in modo chiaro e dettagliato, per un risultato garantito!
Strumenti necessari
- Coltello
- Pelapatate
- Pentola
- Padella
- Frullatore a immersione
Ingredienti
- Peperone
- Cipolla
- Patata: 1
- Pancetta
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Acqua: 2 bicchieri
- Pasta
- Parmigiano Reggiano
Istruzioni
Step 1. Preparazione degli ingredienti e soffritto
- Tagliare grossolanamente il peperone, la cipolla e una patata.
- Sbucciare la patata usando un pelapatate (se preferito).
- In un pentolino, mettere l'olio, il peperone, la cipolla, la patata a cubetti, un po' di sale e far rosolare.
- Nel frattempo, tagliare la pancetta a pezzetti sottili.
Step 2. Cottura delle verdure e preparazione della crema
- Aggiungere due bicchieri d'acqua e cuocere per 25 minuti.
- Una volta cotte le verdure, frullarle fino ad ottenere una crema abbastanza liquida.
Step 3. Rosolamento della pancetta e cottura della pasta
- In una padella, aggiungere un goccio d'olio e far rosolare la pancetta.
- Cuocere la pasta in acqua salata.
- Aggiungere la crema di peperone alla pancetta rosolata.
- Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con la crema di peperone e pancetta. Far cuocere per altri 3 minuti.
Step 4. Completamento e servizio
- Spegnere il fuoco, aggiungere parmigiano e mescolare.
- Servire e gustare!
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Tips
- Usare un pelapatate per sbucciare le patate in modo più veloce ed efficiente.
- Se la crema di peperone risulta troppo liquida, è possibile rimuovere un po' di acqua.
Nutrizione
- Calorie: Variabile a seconda delle quantitàg
- Grassi: Variabile a seconda delle quantità (g)g
- Carboidrati: Variabile a seconda delle quantità (g)g
- Proteine: Variabile a seconda delle quantità (g)g
FAQs
1. Posso utilizzare altri tipi di peperoni?
Certo! Puoi usare peperoni gialli, arancioni o anche una miscela di colori per un piatto più vivace.
2. Cosa posso usare al posto della pancetta?
Per una versione vegetariana, puoi omettere la pancetta o sostituirla con dei funghi champignon o speck vegetariano.
3. Posso preparare la salsa in anticipo?
Sì, la salsa può essere preparata anche con qualche ora di anticipo e conservata in frigorifero. Scaldala prima di condirci la pasta.
La vostra pasta cremosa al peperone e pancetta è finalmente pronta! Gustatela calda, magari con una spolverata di parmigiano reggiano, e lasciatevi conquistare dal suo sapore unico e appagante. Buon appetito!