Amate il gusto intenso delle castagne e il sapore avvolgente del cacao? Allora questa Torta di Castagne e Cacao senza burro è la ricetta perfetta per voi! Un dolce autunnale, semplice e veloce da preparare, ideale per una merenda golosa o per concludere un pasto in bellezza. Leggera e umida al punto giusto, questa torta conquisterà i palati più esigenti grazie al perfetto equilibrio tra la dolcezza delle castagne e l'amarezza del cacao. Non richiede ingredienti particolari e la sua preparazione è alla portata di tutti, anche dei meno esperti in cucina.
Dimenticatevi del burro, questa ricetta ne fa a meno senza sacrificare la bontà! Preparare questa torta è più semplice di quanto possiate immaginare. Pronti a scoprire tutti i passaggi dettagliati per realizzare questa delizia autunnale? Seguiteci passo dopo passo nella nostra guida completa per una torta di castagne e cacao irresistibile!
Strumenti necessari
- Frullatore elettrico
- ciotola
- stampo per torta
- setaccio
Ingredienti
- Uova: 3
- Zucchero: 170 g
- Farina di castagne: 225 g
- Cacao: 35 g
- Lievito per dolci: 8 g
- Latte: 1 bicchiere
- Aroma di vanillina: 1 bustina
- Sale: un pizzico
Istruzioni
Step 1. Preparazione delle uova e degli ingredienti umidi
- Montare le 3 uova per 5 minuti fino a renderle spumose.
- Aggiungere 170 grammi di zucchero poco per volta, continuando a montare per altri 15 minuti.
- Unire una bustina di aroma di vanillina.
- Aggiungere un bicchiere di latte a temperatura ambiente (o latte di riso per intolleranti). Aggiungere un pizzico di sale per evitare che le uova si smontino.
Step 2. Unione degli ingredienti secchi e miscelazione
- In una ciotola a parte, mescolare 225 grammi di farina di castagne, 35 grammi di cacao e 8 grammi di lievito per dolci. Setacciare il tutto.
- Aggiungere gradualmente la miscela di farina, cacao e lievito alle uova montate, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
Step 3. Cottura della torta
- Versare il composto in uno stampo per torta precedentemente imburrato e infarinato.
- Cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti. (Verificare la cottura con uno stecchino).
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Tips
- Per una torta soffice, montare molto bene le uova, come per un pan di Spagna.
- Setacciare gli ingredienti secchi per evitare grumi.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso sostituire la purea di castagne con la farina di castagne?
Sì, puoi provare, ma la consistenza della torta potrebbe risultare leggermente più asciutta. Aggiungi un paio di cucchiai di latte o yogurt per compensare.
2. Quanto tempo si conserva la torta di castagne e cacao?
Si conserva per 3-4 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, o per una settimana in frigorifero.
Et voilà, la vostra Torta di Castagne e Cacao senza burro è pronta! Un dolce semplice, gustoso e perfetto per ogni occasione, che conquisterà grandi e piccini. Buon appetito!