Le feste natalizie si avvicinano e con esse il desiderio di deliziare i nostri cari con dolci tradizionali, ma con un tocco di originalità. Quest'anno, abbandonate i soliti panettoni e pandori e lasciatevi conquistare dal sapore irresistibile della Torta Rustica Natalizia con fichi secchi e noci, un dolce rustico e saporito, perfetto per ogni occasione festiva. Un connubio di sapori intensi e consistenze diverse, che si fondono in un'armonia di gusto sorprendente. La crosta friabile racchiude un cuore ricco di fichi secchi morbidi e noci croccanti, creando un contrasto delizioso che vi conquisterà al primo assaggio.
Preparare questa torta è più semplice di quanto possiate immaginare: seguite il nostro procedimento passo dopo passo per realizzare una Torta Rustica Natalizia che lascerà tutti a bocca aperta. Scoprirete come, con pochi ingredienti e una semplice ricetta, potrete creare un dolce elegante e raffinato, ideale per completare il vostro menu natalizio o per un dono speciale da offrire agli amici.
Strumenti necessari
- Frusta elettrica
- Frusta a mano
- Tortiera da 24 o 22 cm
- Carta forno
Ingredienti
- Tuorli
- Albumi
- Zucchero di canna: 100 g
- Burro fuso: 150 g
- Farina 00: 150 g
- Lievito per dolci: 8 g (mezza bustina)
- Noci: 50 g
- Fichi secchi: 200 g (circa 20 fichi)
Istruzioni
Step 1. Preparare l'impasto
- Separare i tuorli dagli albumi.
- Montare a neve gli albumi con le fruste elettriche.
- In una ciotola, lavorare i tuorli con 100g di zucchero di canna e le fruste elettriche fino a sciogliere bene lo zucchero.
- Aggiungere 150g di burro fuso e mescolare.
- Setacciare 150g di farina 00 e 8g di lievito per dolci e mescolare con una frusta a mano.
- Tritare grossolanamente 50g di noci.
- Aggiungere le noci all'impasto.
- Tagliare 200g di fichi secchi (circa 20) e aggiungerli all'impasto.
- Mescolare il tutto con un cucchiaio.
- Aggiungere gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto con un cucchiaio o una spatola.
Step 2. Assemblaggio e cottura
- Versare l'impasto in una tortiera da 24 o 22 cm foderata di carta forno e imburrata.
Step 3. Cottura in forno
- Infornare in forno caldo e statico a 180 gradi per 25-30 minuti.
Read more: Babà al Limoncello: Ricetta facile e veloce!
Tips
- Spolverare la torta con zucchero a velo una volta pronta per esaltare il sapore.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso sostituire i fichi secchi con altri ingredienti?
Certo! Puoi provare con altra frutta secca come uva passa o albicocche secche, oppure con frutta fresca come mele o pere.
2. Quanto tempo si conserva la torta rustica?
Conservata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente, si mantiene per 3-4 giorni. In frigorifero, fino a una settimana.
La vostra Torta Rustica Fichi Secchi e Noci è finalmente pronta per essere gustata! Un dolce natalizio semplice da preparare ma dal risultato sorprendente, perfetto per arricchire le vostre tavole festive. Buon appetito e buone feste!