Amate il sapore fresco e delicato del limone? Allora la Torta Versata Crema Limone è il dolce perfetto per voi! Una nuvola di morbida pasta frolla incontrerà una crema al limone incredibilmente cremosa e profumata, il tutto in una preparazione semplice e veloce, adatta anche ai meno esperti in cucina. Dimenticate torte complicate e ingredienti esotici, questa ricetta è la dimostrazione che la semplicità può regalare grandi soddisfazioni. Il suo aspetto rustico, con la crema che dolcemente si insinua tra gli spazi della base, la rende anche un dolce elegante e perfetto per ogni occasione.
Pronti a realizzare questa delizia? Seguite passo dopo passo le istruzioni dettagliate di questa ricetta e preparatevi ad assaporare una torta al limone che vi conquisterà al primo morso. Un dolce ideale per una merenda golosa, una colazione speciale o un fine pasto leggero e raffinato, la Torta Versata Crema Limone è una vera coccola per il palato.
Strumenti necessari
- Pentolino
- Frusta
- Ciotola
- Stampo a cerniera da 22cm
- Frusta elettrica
- Forno
Ingredienti
- Zucchero: 150g
- Uova medie: 4
- Mezzana: 65g
- Latte: 600ml
- Succo di limone filtrato: 100ml
- Buccia grattugiata di limone: 2
- Olio di semi: 70ml
- Farina: 170g
- Lievito per dolci: ½ bustina
Istruzioni
Step 1. Preparazione della crema e della base
- In un pentolino, mescolare 150g di zucchero e 65g di mezzana con una frusta fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungere la buccia grattugiata di un limone, 100ml di succo di limone filtrato e 500ml di latte. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino ad addensare. Lasciar raffreddare.
- Foderare con carta da forno uno stampo a cerniera da 22cm di diametro. In una ciotola, montare 4 uova medie con 150g di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere la buccia grattugiata di un limone, 100ml di latte, 70ml di olio di semi e 170g di farina, alternandoli a poco a poco. Infine, aggiungere ½ bustina di lievito.
Step 2. Cottura della base
- Versare metà dell'impasto nella tortiera, livellare e cuocere in forno statico a 180° per 15 minuti, o fino a doratura.
Step 3. Assemblaggio e cottura finale
- Versare la crema al limone sulla base cotta, livellare. Aggiungere il resto dell'impasto sopra la crema e cuocere per altri 35-40 minuti a 180°. Lasciar raffreddare completamente.
Step 4. Decorazione
- Prima di servire, spolverare con zucchero a velo.
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Tips
- La torta versata con crema di limone è un dolce fresco, morbidissimo e gustoso, perfetto per ogni occasione.
- Si conserva in frigo per almeno 3-4 giorni.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso sostituire la pasta frolla già pronta?
Certo! Puoi utilizzare una pasta frolla già pronta per velocizzare la preparazione. Assicurati solo che sia di buona qualità.
2. Quanto tempo si conserva la torta versata al limone?
Si conserva in frigorifero per 2-3 giorni, coperta con pellicola trasparente. È ancora più buona il giorno dopo!
La vostra Torta Versata al Limone è finalmente pronta! Gustatevi questa delizia fresca e profumata, perfetta per ogni occasione. Buon appetito!