Gli asparagi al burro sono un piatto semplice, elegante e incredibilmente delizioso, perfetto per chi desidera un contorno raffinato ma veloce da preparare. La loro semplicità è la chiave del loro successo: pochi ingredienti, di alta qualità, esaltati da una cottura delicata che ne preserva la fragranza e il sapore. L'ingrediente principale, oltre agli asparagi naturalmente, è il burro, che dona cremosità e un tocco di sapore irresistibile. Un pizzico di sale e pepe completano il tutto, lasciando spazio all'autentico gusto degli asparagi.
Questo piatto è ideale come contorno per carni alla griglia, pesce o uova, ma può essere gustato anche come piatto unico leggero e saporito. Pronti a scoprire come preparare degli asparagi al burro perfetti? Seguite passo passo la nostra ricetta facile e veloce per un risultato garantito!
Strumenti necessari
- Pentola alta
Ingredienti
- Asparagi
- Acqua
- Sale
- Burro: 50g
- Aglio: 2 spicchi
Istruzioni
Step 1. Lessare gli asparagi
- Mettere a bollire dell'acqua in una pentola alta con un po' di sale.
- Aggiungere gli asparagi nell'acqua bollente, facendo in modo che le punte rimangano fuori dall'acqua.
- Cuocere per 10-15 minuti (o 20 minuti come nel video).
- Scolare gli asparagi e lasciarli raffreddare.
Step 2. Preparare il burro aromatizzato
- In una padella, sciogliere 50g di burro con due spicchi d'aglio a fuoco lento.
Step 3. Rosolare gli asparagi nel burro
- Aggiungere gli asparagi al burro fuso, un pizzico di sale.
- Cuocere per 5 minuti da un lato, poi girare e cuocere per altri 5 minuti dall'altro lato.
Step 4. Riposare e servire
- Spegnere il fuoco e lasciare insaporire.
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Tips
- Assaporare gli asparagi da soli o come contorno.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso usare asparagi surgelati?
Sì, puoi usare asparagi surgelati, ma assicurati di scongelarli completamente prima della cottura e di asciugarli bene per evitare che il burro schizzi.
2. Come faccio a capire se gli asparagi sono cotti?
Gli asparagi sono cotti quando sono teneri ma ancora leggermente croccanti. Se li buchi con una forchetta dovrebbero cedere facilmente.
E voilà, i vostri asparagi al burro sono pronti! Un piatto semplice, ma dal sapore intenso e raffinato, perfetto per ogni occasione. Buon appetito!