Il cavolo verza, ortaggio ricco di proprietà benefiche e dal sapore delicato, spesso viene sottovalutato in cucina. Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e veloce per gustarlo al meglio: il Cavolo Verza al Magic Cooker! Dimenticate lunghe cotture e pentole sul fuoco; con questo metodo innovativo, preparerete un contorno saporito e genuino in pochissimo tempo, mantenendo intatti gusto e nutrienti del cavolo. La praticità del Magic Cooker vi sorprenderà, rendendo la preparazione un gioco da ragazzi, anche per i cuochi meno esperti.
Questo piatto, perfetto come contorno per secondi di carne o pesce, è arricchito da un tocco di gusto grazie all’aggiunta di altri ingredienti, ma la sua semplicità lo rende adattabile ai vostri gusti personali. Pronti a scoprire i segreti di questa ricetta deliziosa? Seguite passo dopo passo le istruzioni dettagliate che troverete di seguito per preparare un Cavolo Verza al Magic Cooker da leccarsi i baffi!
Strumenti necessari
- Magic Cooker
Ingredienti
- Cavolo verza: 450 g
- Patate rosse: 300 g
- Prosciutto crudo: 100 g
- Cipolla rossa: 100 g
- Aglio rosso in camicia: 2 spicchi
- Peperoncino
- Prezzemolo
- Brodo vegetale
- Sale
- Pepe
- Olio
- Taralli o crostini
Istruzioni
Step 1. Soffritto e Patate
- In Magic Cooker, mettete il prosciutto tagliato a pezzi grossi, la cipolla, l'aglio e il peperoncino (se gradito). Aggiungete olio e fate appassire per 3 minuti.
- Aggiungete le patate, coprite con il Magic Cooker e cuocete per altri 2 minuti.
Step 2. Aggiunta della Verza e Cottura
- Eliminate l'aglio, aggiungete la verza, sale e pepe. Aggiungete il brodo vegetale caldo (circa 1-2-3 mestoli). Coprite e cuocete per 5 minuti.
- Mescolate, aggiustate di sale e aggiungete altro brodo se necessario. Abbassate la fiamma e cuocete per altri 5 minuti.
Step 3. Ultimi Minuti e Aromi
- Aggiungete prezzemolo e prosciutto a piacere. Coprite e cuocete per altri 3 minuti.
Step 4. Riposo e Servizio
- Spegnete la fiamma, lasciate riposare per 2 minuti.
- Servite il cavolo verza con patate e prosciutto, guarnendo con taralli, crostini, prezzemolo e un filo d'olio a crudo.
Read more: Insalata Caprese: Ricetta facile con Mozzarella di Bufala DOP
Tips
- Utilizzare patate rosse per un sapore più intenso.
- Il brodo vegetale deve essere caldo per una cottura più omogenea.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso usare un altro tipo di cavolo invece della verza?
Sì, puoi provare con cavolo cappuccio o anche con cavolfiore, ma i tempi di cottura potrebbero variare leggermente. Aggiusta di conseguenza.
2. Il prosciutto cotto può essere sostituito?
Certo! Puoi usare speck, pancetta o anche semplicemente del dado vegetale per un'opzione vegetariana.
3. Quanto tempo ci vuole per cuocere il cavolo verza nel Magic Cooker?
Dipende dal modello del Magic Cooker e dalla quantità di ingredienti, ma in genere bastano circa 15-20 minuti. Controlla la cottura per assicurarti che il cavolo sia tenero.
Il Cavolo Verza con Patate e Prosciutto preparato con il Magic Cooker è un piatto semplice, gustoso e incredibilmente veloce da realizzare. La sua semplicità lo rende perfetto per una cena infrasettimanale o un contorno sfizioso per un pranzo domenicale. Buon appetito e sperimentate pure con le spezie per personalizzare ulteriormente la ricetta!