I finocchi gratinati al forno rappresentano un contorno semplice, ma incredibilmente gustoso e versatile. Perfetti sia come accompagnamento a secondi di carne o pesce, sia come piatto unico leggero e saporito, questi finocchi al forno conquisteranno il vostro palato con la loro dolcezza naturale esaltata dalla gratinatura dorata e croccante. La preparazione è sorprendentemente facile e richiede pochi ingredienti, rendendoli un'opzione ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione.
La semplicità degli ingredienti non inficia la ricchezza del sapore: il contrasto tra la dolcezza dei finocchi e la sapidità del formaggio, arricchito da un filo d'olio extravergine d'oliva, crea un'armonia perfetta. Pronti a scoprire come realizzare questa delizia? Seguite il nostro semplice procedimento passo dopo passo, e in breve tempo potrete gustare dei finocchi gratinati irresistibili.
Strumenti necessari
- pentola
- padella (acciaio o ferro)
- coltello
- pelapatate
- teglia da forno
Ingredienti
Istruzioni
Step 1. Preparazione dei finocchi
- Pulire e tagliare i finocchi. Rimuovere le foglie esterne più dure .
- Tagliare la parte esterna più grossa in pezzi grandi .
- Tagliare il resto del finocchio a spicchi .
Step 2. Soffritto e condimenti
- Scaldare una padella a fuoco basso .
- Aggiungere i finocchi nella padella con poco olio d'oliva. Rosolare per 5 minuti per lato, a fuoco medio, con coperchio .
- Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua nella padella per creare una base di circa 2 mm .
- Condire con sale, pepe, aglio e prezzemolo .
- Mescolare bene .
Step 3. Aggiunta degli ingredienti finali
- Aggiungere il formaggio grattugiato, il pane grattugiato e altri ingredienti a piacere .
Step 4. Cottura in forno
- Infornare a 200 gradi per 20-25 minuti .
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Tips
- Per mantenere i finocchi bianchi e croccanti, conservarli in acqua fredda con mezzo limone spremuto .
- Se i finocchi sono molto duri, pelare solo la parte esterna con un pelapatate .
- Se si preparano i finocchi in anticipo, conservarli in acqua fredda con mezzo limone .
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso utilizzare altri tipi di formaggio oltre al parmigiano?
Certo! Provate con pecorino romano, grana padano o anche una miscela di formaggi a vostra scelta per variare il sapore.
2. Come faccio a capire se i finocchi sono cotti?
I finocchi saranno cotti quando saranno morbidi al centro e la superficie sarà ben dorata e croccante. Potete verificare la cottura con una forchetta.
I vostri finocchi gratinati sono finalmente pronti! Serviteli caldi e gustatevi il loro sapore delizioso e aromatico. Buon appetito!