Manzo all'arancia piccante: ricetta cinese facile e gustosa

Preparatevi per un'esplosione di sapori con il nostro Manzo all'Arancia Piccante, una ricetta cinese semplificata e adatta anche ai palati meno esperti! Un piatto ricco di contrasti, dove la dolcezza dell'arancia si fonde magistralmente con il piccante e il gusto saporito del manzo, creando un'armonia irresistibile. Dimenticate le complicate ricette tradizionali: questa versione è facile da seguire, perfetta per una cena veloce ma di grande effetto. Il risultato? Un manzo tenerissimo, avvolto in una salsa agrodolce che lascerà tutti senza parole.

Pronti a stupire i vostri amici e la vostra famiglia con un piatto gustoso e originale? Seguiteci passo passo in questa semplice ricetta, e scoprirete come preparare un autentico Manzo all'Arancia Piccante in pochissimo tempo. Ogni passaggio è spiegato in modo chiaro e dettagliato, per un risultato garantito anche per chi è alle prime armi in cucina.

Strumenti necessari

  • Wok
  • ciotola
  • coltello

Ingredienti

  • Manzo: 2 belle fette
  • Salsa di soia leggera: 2 cucchiai
  • Vino di riso: 1 cucchiaio
  • Maizena: 1 cucchiaino abbondante
  • Succo d'arancia: 1 arancia e mezza
  • Salsa di soia (light): 3 cucchiai
  • Salsa di ostriche: 2 cucchiai
  • Zucchero: 1 cucchiaio raso
  • Olio piccante: 1 cucchiaino
  • Olio di sesamo: 1 cucchiaino
  • Aglio
  • Zenzero
  • Spinaci
  • Semi di sesamo

Istruzioni

Step 1. Marinatura e Preparazione Salsa

  • Tagliare il manzo a fettine sottili, togliendo il grasso. Mettere le fettine in una ciotola.
  • Marinare il manzo con salsa di soia leggera (o normale), vino di riso e maizena per almeno 30 minuti.
  • mescolare il succo d'arancia, salsa di soia light, salsa di ostriche, vino di riso, zucchero, olio piccante e olio di sesamo.
  • Tagliare gli spinaci grossolanamente.
Marinare il manzo con salsa di soia leggera (o normale), vino di riso e maizena per almeno 30 minuti.Preparare la salsa: mescolare il succo d'arancia, salsa di soia light, salsa di ostriche, vino di riso, zucchero, olio piccante e olio di sesamo.Tagliare gli spinaci grossolanamente.
Marinatura e Preparazione Salsa

Step 2. Cottura del Manzo e Soffritto

  • Scaldare il wok, aggiungere olio e cuocere il manzo per un paio di minuti, fino a doratura. Togliere dal wok.
  • Tritare aglio e zenzero. Aggiungere poco olio nel wok e soffriggere aglio e zenzero per meno di un minuto.
Scaldare il wok, aggiungere olio e cuocere il manzo per un paio di minuti, fino a doratura. Togliere dal wok.Tritare aglio e zenzero. Aggiungere poco olio nel wok e soffriggere aglio e zenzero per meno di un minuto.
Cottura del Manzo e Soffritto

Step 3. Completamento del piatto

  • Aggiungere la salsa d'arancia e portare a bollore.
  • Aggiungere il manzo al wok con la salsa.
  • Aggiungere gli spinaci e cuocere per un paio di minuti.
Aggiungere la salsa d'arancia e portare a bollore.Aggiungere il manzo al wok con la salsa.
Completamento del piatto

Step 4. Impiattamento

  • mettere delle fette d'arancia sul piatto, aggiungere il manzo e guarnire con semi di sesamo.
Impiattare: mettere delle fette d'arancia sul piatto, aggiungere il manzo e guarnire con semi di sesamo.
Impiattamento

Read more: Filetto di Manzo Perfetto: Ricetta con Salsa al Vino Rosso

Tips

  • La carne di manzo non deve cuocere troppo, altrimenti diventa dura.
  • La quantità di olio piccante è a piacere. Se non si usa olio piccante, aggiungere del peperoncino (almeno un paio).

Nutrizione

  • N/A

FAQs

1. Posso sostituire l'arancia con un altro agrume?

Sì, puoi provare con il mandarino o il pompelmo, ma il sapore sarà leggermente diverso. L'arancia è ideale per il suo equilibrio di dolcezza e acidità.

2. Come posso rendere il piatto meno piccante?

Riduci la quantità di peperoncino o utilizza una varietà meno piccante. Puoi anche aggiungere un pizzico di zucchero per bilanciare il gusto.


Il vostro Manzo all'Arancia Piccante è finalmente pronto! Gustate questo piatto delizioso, un'esplosione di sapori che conquisterà tutti i vostri sensi. Buon appetito!