Avete poco tempo ma desiderate un pasto caldo, nutriente e saporito? Allora la minestrone facile è la soluzione perfetta! Questo piatto classico della cucina italiana, ricco di verdure e profumi invitanti, si prepara in modo incredibilmente veloce e semplice, senza compromettere il gusto. Dimenticate le ricette lunghe e complicate: la nostra versione della minestrone vi conquisterà con la sua genuinità e la sua velocità di preparazione, ideale per una cena infrasettimanale o un pranzo veloce e sano. Perfetta per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare al piacere di un buon piatto di minestra.
Pronti a scoprire come preparare una minestrone deliziosa in pochissimo tempo? Seguite il nostro semplice procedimento passo dopo passo, e in pochi minuti avrete un piatto caldo e gustoso sulla vostra tavola, perfetto per riscaldare il corpo e l'anima. Dalle verdure fresche al brodo saporito, ogni passaggio è spiegato in modo chiaro e dettagliato per garantirvi un risultato impeccabile.
Strumenti necessari
- Pentola grande
Ingredienti
- Cipolla: 1/2
- Carote: 2
- Coste di sedano: 2
- Zucchina: 1
- Patate: 2
- Fagioli surgelati: 200g
- Piselli surgelati: 200g
- Bietola: 100g
- Acqua: 2 litri
- Sale: 1 cucchiaio
- Bicarbonato: 1/2 cucchiaino
- Polpa di pomodoro: 100g
- Funghi surgelati: poco
- Olio
- Croste di Parmigiano (facoltativo)
- Pastina o riso (facoltativo)
- Mais (facoltativo)
Istruzioni
Step 1. Preparare il soffritto e le verdure
- Tritare mezza cipolla, 2 carote e 2 coste di sedano.
- Tagliare a cubetti 1 zucchina e 2 patate.
- Aggiungere 200g di fagioli surgelati, 200g di piselli e 100g di bietola tagliata a pezzi.
Step 2. Cuocere le verdure
- Coprire le verdure con 2 litri di acqua.
- Portare sul fuoco, aggiungere un cucchiaio di sale e mezzo cucchiaino di bicarbonato.
- Aspettare il bollore e cuocere per circa mezz'ora.
- Aggiungere 100g di polpa di pomodoro (o concentrato o pelati).
- Aggiungere dei funghi surgelati (facoltativo).
- Aggiungere le croste di parmigiano (facoltativo) durante la cottura.
Step 3. Aggiungere pasta o riso (facoltativo) e altri ingredienti
- Aggiungere pastina o riso (facoltativo) quasi a fine cottura.
- Aggiungere mais in scatola sgocciolato e lavato a fine cottura (facoltativo).
Step 4. Completare e servire
- Aggiustare di sale e aggiungere l'olio a crudo.
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Tips
- Per un soffritto, rosolare sedano, carota e cipolla prima di aggiungere le altre verdure.
- Utilizzare verdure di stagione. Si possono aggiungere zucca, verza, cavolfiore.
- Il mais rende il minestrone più appetitoso per i bambini.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso usare verdure surgelate per la minestrone?
Certo! Le verdure surgelate sono un'ottima alternativa, soprattutto se non hai tempo di pulire e tagliare le verdure fresche. Assicurati solo di scongelarle prima di aggiungerle alla pentola.
2. Quanto tempo ci vuole per cuocere la minestrone?
Dipende dalle verdure che usi, ma in genere bastano dai 20 ai 30 minuti. Le verdure più dure, come le carote e le patate, richiedono più tempo di cottura rispetto a quelle più tenere, come gli spinaci.
3. Si può conservare la minestrone avanzata?
Sì, la minestrone si conserva in frigorifero per 2-3 giorni. Prima di consumarla, riscaldala semplicemente in una pentola.
Ecco fatto! La vostra minestrone di verdure facile e veloce è pronta per essere gustata. Buon appetito e speriamo che questa ricetta vi abbia conquistato con la sua semplicità e il suo sapore delizioso. Fateci sapere nei commenti come è andata!