Le Patate Sabbiose alla Paprika sono un contorno semplice, veloce e incredibilmente gustoso, perfetto per accompagnare secondi di carne o pesce, ma anche delizioso da gustare da solo come piatto unico leggero. La loro croccantezza esterna e la morbidezza interna, unite al sapore intenso della paprika, creano un'esperienza culinaria davvero appagante. La preparazione è sorprendentemente facile, richiedendo ingredienti comuni e pochi passaggi. Dimenticate le patate al forno classiche, queste patate sabbiose vi conquisteranno con la loro texture unica e il sapore saporito.
La paprika dolce, ma anche quella affumicata, dona a queste patate un tocco di sapore in più, esaltandone la naturale bontà. Per ottenere il risultato perfetto, è fondamentale seguire attentamente le indicazioni sulla cottura. Pronti a scoprire come preparare queste irresistibili Patate Sabbiose alla Paprika? Seguite il nostro procedimento passo-passo, spiegato in modo chiaro e dettagliato, per un risultato garantito!
Strumenti necessari
- Pentola
- Forchetta
- Ciotola
- Pirofila
- Padella
Ingredienti
- Patate: 800g - 1kg
- Pangrattato: 3 cucchiai
- Paprika
- Rosmarino: 1 cucchiaino
- Timo: un pizzico
- Origano: un pizzico
- Maggiorana: un po'
- Sale
- Olio
- Aglio: 2 spicchi
- Erba cipollina
- Peperoncino fresco: facoltativo
Istruzioni
Step 1. Preparazione delle patate
- Lessare le patate in acqua bollente per circa 20 minuti, fino a quando si possono infilzare facilmente con una forchetta.
- Scolarle e sbucciarle.
- Tagliare le patate a spicchi di dimensioni simili.
Step 2. Panatura e aromatizzazione
- in una ciotola mescolare pangrattato, paprika, rosmarino, timo, origano, maggiorana, sale e olio.
- Passare le patate nella panatura, assicurandosi che aderisca bene su tutti i lati.
Step 3. Cottura in padella
- In una padella, scaldare 2-3 cucchiai di olio con 2 spicchi d'aglio in camicia e un rametto di rosmarino.
- Aggiungere le patate alla padella e farle dorare su entrambi i lati a fiamma vivace per circa 4 minuti per lato, girandole delicatamente con due forchette.
Step 4. Servizio
- Servire le patate sabbiose calde, guarnendo con erba cipollina e peperoncino fresco (facoltativo).
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Tips
- Utilizzare patate di dimensioni simili per una cottura uniforme.
- La panatura avanzata può essere utilizzata per gratinare verdure o impanare carne.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso usare patate di diverso tipo per questa ricetta?
Certo! Le patate a pasta gialla, come le patate novelle o le patate a pasta gialla, sono ideali per questa ricetta. Evita patate a pasta bianca che tendono a diventare farinose.
2. Cosa succede se non ho la paprika affumicata?
Nessun problema! Puoi usare solo la paprika dolce, il risultato sarà comunque ottimo, anche se leggermente meno intenso nel sapore.
Le vostre Patate Sabbiose alla Paprika sono finalmente pronte! Gustatele calde, appena sfornate, per apprezzare al meglio la loro croccantezza e il sapore intenso. Buon appetito!