I pomodori al forno sono un contorno semplice, ma incredibilmente gustoso e versatile, perfetto per accompagnare secondi di carne o pesce, ma anche da gustare da soli come sfizioso antipasto. La dolcezza dei pomodori, esaltata dal calore del forno, si fonde con il sapore aromatico delle erbe e dell'aglio, creando un'esplosione di sapori mediterranei in ogni boccone. La preparazione è sorprendentemente facile e veloce, richiedendo pochi ingredienti e pochissimo tempo.
Questa ricetta vi guiderà passo dopo passo nella creazione di pomodori al forno irresistibili, perfetti per ogni occasione. Dalla scelta dei pomodori giusti alla cottura ideale, imparerete tutti i segreti per ottenere un risultato davvero eccezionale. Preparatevi ad un'esperienza culinaria semplice ma appagante, scopriamo insieme come preparare questi deliziosi pomodori!
Strumenti necessari
- Teglia
- Forno
Ingredienti
- Pomodorini
- Sale
- Pepe nero
- Origano
- Aglio
- Olio extravergine d'oliva
Istruzioni
Step 1. Preparazione dei Pomodorini
- Lavare i pomodorini.
- Tagliare a metà i pomodorini.
- Condire i pomodorini con sale, pepe nero e origano a piacere.
- Aggiungere l'aglio tritato finemente.
Step 2. Condimento e Disposizione in Teglia
- Distribuire i pomodorini sulla teglia.
- Condire con olio extravergine d'oliva.
Step 3. Cottura in Forno
- Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti (regolare il tempo in base alla dimensione dei pomodorini).
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Tips
- Non abbondare con il sale per non coprire il sapore dei pomodori.
- L'origano fresco esalta il sapore dei pomodori.
- Omettere l'aglio se non gradito.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso utilizzare pomodori di diverso tipo per questa ricetta?
Certo! Funzionano bene pomodori a grappolo, pachino, oppure anche quelli più grandi come i San Marzano, basta tagliarli a metà o a spicchi.
2. Quanto tempo ci vuole per cuocere i pomodori al forno?
Dipende dalla grandezza dei pomodori e dal tuo forno, ma in genere dai 20 ai 30 minuti a 200°C. Controlla la cottura, dovrebbero essere morbidi ma non disfatti.
I vostri pomodori al forno sono pronti! Gustateli caldi o tiepidi, come più vi piace, e lasciatevi conquistare dal loro sapore semplice e irresistibile. Buon appetito, e alla prossima ricetta da A Casa di Apicio!