Amate i piatti veloci, gustosi e sorprendentemente semplici? Allora gli Straccetti di Manzo alla Senape sono perfetti per voi! Questo piatto classico della cucina italiana si prepara in pochi minuti, offrendo un'esplosione di sapori che conquisterà il vostro palato. La tenerezza della carne, unita alla cremosità della senape e all'aroma intenso del vino, crea un connubio irresistibile, ideale per una cena veloce in famiglia o un pasto leggero ma appagante. È un vero jolly, perfetto sia per i giorni feriali che per occasioni speciali.
La semplicità di questa ricetta non compromette il sapore: con pochi ingredienti facilmente reperibili, potrete realizzare un secondo piatto degno di un ristorante stellato. Pronti a scoprire il segreto di questa delizia? Seguite passo dopo passo le istruzioni che troverete qui di seguito per preparare degli Straccetti di Manzo alla Senape indimenticabili.
Strumenti necessari
- Pentola
- Fornelli
Ingredienti
- Straccetti di manzo: 500-570 grammi
- Senape: 2 cucchiai abbondanti
- Latte (o panna): 150 ml
- Sale: un pizzico
- Aglio
- Salsa Worcestershire: 2-3 cucchiai
- Olio EVO
Istruzioni
Step 1. Preparazione della salsa e rosolatura della carne
- In una ciotola, mescolare la senape con il latte (o la panna).
- Aggiungere 2-3 cucchiai di salsa Worcestershire e amalgamare bene.
- Accendere il fornello a fiamma moderata. Aggiungere un filo di olio EVO in una pentola.
- Aggiungere l'aglio e lasciarlo imbiondire.
- Aggiungere gli straccetti di manzo e cuocere per 2-3 minuti, rigirando spesso, fino a quando la carne è ancora rosata.
Step 2. Aggiunta della salsa e cottura finale
- Salare e aggiungere la salsina alla senape.
- Cuocere per altri 2-3 minuti. Non esagerare con la cottura per evitare che la carne diventi dura.
Step 3. Servizio
- Servire gli straccetti alla senape accompagnati da verdure o patate bollite.
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Tips
- Per una salsina più corposa, sostituire il latte con la panna.
- La salsa Worcestershire si trova facilmente nei supermercati.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso usare un altro tipo di carne oltre al manzo?
Certo! Puoi provare con il pollo o il vitello, ricordando di regolare i tempi di cottura in base alla tipologia di carne scelta.
2. Che tipo di senape è consigliata?
Una senape di Digione o una senape dolce sono le più indicate, ma puoi sperimentare con il tipo che preferisci, in base al tuo gusto personale.
E così, in pochi e semplici passaggi, avete preparato degli straccetti di manzo alla senape deliziosi e perfetti per ogni occasione. Il risultato è un piatto ricco di sapore, ma leggero e veloce da preparare, ideale per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto. Buon appetito!