Amate il pollo ma cercate una ricetta semplice, veloce e dal sapore incredibilmente fresco? Allora i Bocconcini di Pollo al Limone e Salvia sono perfetti per voi! Questo piatto, ideale per una cena infrasettimanale o un pranzo leggero, unisce la delicatezza del pollo alla freschezza del limone e all'aroma inconfondibile della salvia, creando un equilibrio di sapori che conquisterà il vostro palato. Nessuna difficoltà in cucina, solo pochi ingredienti e un procedimento facilissimo.
Preparatevi a gustare un piatto dal sapore estivo, anche in pieno inverno! La sua rapidità di preparazione lo rende perfetto anche per chi ha poco tempo a disposizione, ma non vuole rinunciare al gusto. Pronti a scoprire come realizzare questi deliziosi bocconcini? Seguite passo passo le istruzioni dettagliate nella ricetta che segue.
Strumenti necessari
- Magic Cooker
- Pentola
- Frullatore
Ingredienti
- Petto di pollo: 500 g
- Farina: 50 g
- Burro: 30 g
- Cipolla rosata: 80 g
- Vino bianco: mezzo bicchiere
- Limone: mezzo
- Salvia: 10 foglioline
- Rucola: 50 g
- Sale
- Pepe
- Olio
Istruzioni
Step 1. Soffritto e Cottura Iniziale
- Mettere nel Magic Cooker il burro, la scorza di limone, parte delle foglioline di salvia, la cipolla, un goccio di vino bianco e un cucchiaio d'olio. Coprire e cuocere a fiamma alta per 2 minuti.
- Scoperchiare, aggiungere pepe e un cucchiaino di cipolla tritata.
- Aggiungere i bocconcini di pollo infarinati e un pizzico di sale. Coprire e cuocere per 3 minuti.
Step 2. Preparazione della Salsa
- in una ciotola mettere la cipolla restante, le foglioline di salvia, il succo di limone, sale, pepe, olio e un po' di rucola. Frullare il tutto.
Step 3. Cottura Finale e Mantecatura
- Dopo 3 minuti di cottura dei bocconcini, sfumare con il vino bianco rimanente e un po' di salsa. Coprire e cuocere per altri 2 minuti a fiamma media.
- Spegnere il fuoco, aggiungere la rucola restante e un pizzico di sale. Mescolare e lasciare riposare.
Step 4. Servizio
- Servire i bocconcini caldi, guarnendo con rucola e salsa a piacere.
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Tips
- Per un sapore più intenso, utilizzare un limone biologico.
- Aggiustare sale e pepe a piacere durante la cottura.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso usare un altro tipo di pentola al posto del Magic Cooker?
Certo! La ricetta può essere adattata a una normale pentola, aumentando leggermente i tempi di cottura. Assicurati solo che il pollo sia ben cotto al cuore.
2. Cosa posso fare se non ho la salvia fresca?
Puoi utilizzare tranquillamente la salvia secca, ma usane una quantità minore (circa la metà rispetto a quella fresca).
I Bocconcini di Pollo al limone e salvia preparati con il Magic Cooker sono un trionfo di sapore e semplicità. Un piatto perfetto per chi cerca una ricetta gustosa e veloce, ideale per tutta la famiglia. Buon appetito!