Coniglio al Forno: Ricetta Segreta della Nonna - Facile e Delizioso!

Preparatevi a gustare un piatto tradizionale, ricco di sapore e di storia: il Coniglio al Forno della Nonna! Questa ricetta, tramandata di generazione in generazione, rappresenta un vero tesoro culinario, un connubio perfetto tra semplicità e gusto autentico. Il profumo intenso delle erbe aromatiche, la carne tenera e succosa del coniglio, cotto lentamente nel forno, vi conquisteranno fin dal primo assaggio. Dimenticate le ricette complicate e i tempi di preparazione lunghi: questa versione è accessibile a tutti, anche ai cuochi meno esperti.

L'amore per la cucina tradizionale si ritrova in ogni dettaglio di questa ricetta segreta, un'eredità preziosa da scoprire e condividere. Ingredienti semplici, ma di qualità, si uniscono per creare un piatto unico e indimenticabile. Pronti a scoprire i segreti per un coniglio al forno da leccarsi i baffi? Seguite passo dopo passo le istruzioni dettagliate che troverete di seguito, e preparatevi a stupire i vostri cari con un pranzo o una cena davvero speciali.

Strumenti necessari

  • Teglia da forno
  • Fornello

Ingredienti

  • Coniglio
  • Vino bianco
  • Aceto di vino bianco
  • Burro
  • Foglie di alloro: 3-4
  • Cipolla
  • Pepe nero
  • Sale grosso
  • Prezzemolo tritato
  • Olio
  • Pangrattato

Istruzioni

Step 1. Marinatura e Preparazione

  • Mettere il coniglio a bagno nel vino bianco o nell'aceto di vino bianco per tutta la notte .

Step 2. Rosolatura e Condimento

  • Al mattino, lavare il coniglio e metterlo in una teglia .
  • Aggiungere burro, foglie di alloro, cipolla, pepe nero, sale grosso .
  • Cospargere il coniglio con abbondante prezzemolo tritato .
  • Aggiungere olio .
Al mattino, lavare il coniglio e metterlo in una teglia (48.739).Aggiungere burro, foglie di alloro, cipolla, pepe nero, sale grosso (66.58).Cospargere il coniglio con abbondante prezzemolo tritato (135.03).
Rosolatura e Condimento
  • Rosolare il coniglio sul fornello .
  • Aggiungere altro vino bianco .
  • Cospargere con pangrattato .
Rosolare il coniglio sul fornello (154.84).Aggiungere altro vino bianco (160.36).Cospargere con pangrattato (168.29).
Rosolatura e Condimento

Step 3. Cottura in Forno

  • Infornare il coniglio .
Infornare il coniglio (172.69).
Cottura in Forno

Step 4. Riposo e Servizio

  • Una volta che il pangrattato è dorato, togliere dal forno e lasciare riposare .
  • Servire tiepido .
Una volta che il pangrattato è dorato, togliere dal forno e lasciare riposare (182.6).Servire tiepido (197.33).
Riposo e Servizio

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Tips

  • La marinatura nel vino o aceto dona al coniglio un sapore più delicato .
  • Il pangrattato crea una crosticina croccante .

Nutrizione

  • Calorie: circa 400-500 per porzioneg
  • Grassi: 25-35 g
  • Carboidrati: 10-15 g
  • Proteine: 30-40 g

FAQs

1. Posso usare un coniglio già pulito?

Certo! Se acquisti un coniglio già pulito, salta direttamente la fase di pulizia e passa alla marinatura.

2. Quanto tempo ci vuole per cuocere il coniglio?

Dipende dalla grandezza del coniglio e dal tuo forno, ma in genere ci vogliono circa 1 ora e 30 minuti a 180°C. Controlla la cottura con uno stuzzicadenti.

3. Posso sostituire qualche erba aromatica?

Sì, sentiti libero di sperimentare! Rosmarino, timo e maggiorana sono ottime alternative o aggiunte alle erbe indicate nella ricetta.


Il vostro Coniglio al Forno della Nonna è finalmente pronto! Servitelo caldo, magari con un contorno di patate arrosto o una semplice insalata verde, e preparatevi ad assaporare un piatto ricco di tradizione e sapore. Buon appetito!