Amate il pollo ma cercate un modo per cucinarlo in modo semplice, gustoso e soprattutto diverso dal solito? Allora i Durelli di Pollo con Olive e Cipolla sono la ricetta che fa per voi! Questo piatto, tipico della cucina italiana, è una vera delizia: bocconcini di pollo tenerissimi, insaporiti da un mix di aromi mediterranei che vi conquisterà al primo assaggio. La preparazione è incredibilmente facile e veloce, perfetta anche per chi ha poco tempo a disposizione ma non vuole rinunciare al gusto.
La combinazione di pollo succulento, olive saporite e cipolle dolci crea un equilibrio di sapori irresistibile. Pronti a scoprire il segreto di questa ricetta? Seguite passo passo le istruzioni dettagliate che troverete di seguito per preparare dei Durelli di Pollo perfetti, da gustare come secondo piatto o da aggiungere ad un ricco contorno di verdure.
Strumenti necessari
- Padella
- Casseruola
- Forchetta
Ingredienti
- Durelli di pollo
- Passata di pomodoro
- Cipolla: 1 (tagliata a fettine)
- Origano
- Olio extravergine di oliva
- Olive nere
- Brodo fatto in casa
- Peperoncino
- Pepe nero
- Pane
Istruzioni
Step 1. Rosolare e insaporire
- Rosolare i durelli di pollo in una padella con un po' di olio extravergine di oliva.
- Aggiungere la cipolla tagliata a fettine e farla appassire.
Step 2. Aggiungere il sugo e cuocere a fuoco lento
- Dopo circa 15 minuti, aggiungere la passata di pomodoro.
- Aggiungere l'origano.
- Aggiungere il brodo fatto in casa.
- Coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 1 ora o 1 ora e mezza.
Step 3. Completare con olive e spezie
- Aggiungere le olive nere quasi alla fine della cottura.
- Negli ultimi 15 minuti di cottura, aggiungere peperoncino e pepe nero.
Step 4. Servire
- Servire caldo con un filo di olio extravergine di oliva a crudo e pane.
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Tips
- Assaggiate e aggiustate di sale e pepe durante la cottura.
- Se preferite, potete aggiungere altri aromi come rosmarino o basilico.
- La quantità di brodo da aggiungere dipende dalla consistenza desiderata del sugo.
Nutrizione
- Calorie: circa 400-500g
- Grassi: 20-30 g
- Carboidrati: 30-40 g
- Proteine: 30-40 g
FAQs
1. Posso utilizzare altri tipi di olive oltre alle olive verdi?
Certo! Le olive nere, le olive taggiasche o anche le olive in salamoia sono ottime alternative. Il sapore cambierà leggermente, ma il risultato sarà comunque delizioso.
2. Cosa posso fare se non ho il prezzemolo fresco?
Puoi tranquillamente omettere il prezzemolo oppure utilizzare un cucchiaino di prezzemolo secco. Il sapore sarà leggermente diverso, ma il piatto rimarrà comunque gustoso.
I Durelli di Pollo con Olive e Cipolla sono un piatto semplice, ma dal sapore ricco e appagante, perfetto per un pranzo veloce o una cena informale. Speriamo che questa ricetta vi abbia conquistato e che la proverete presto, magari aggiungendo un tocco personale! Buon appetito e alla prossima ricetta!