Cercate una ricetta semplice, veloce e deliziosamente cremosa per la vostra cena? Allora il Pollo ai Funghi Cremoso è quello che fa per voi! Questo piatto classico, rivisitato in chiave moderna, è perfetto per una serata tranquilla o per impressionare gli ospiti con un gusto raffinato senza ore passate ai fornelli. La sua consistenza vellutata e il sapore intenso dei funghi, sapientemente bilanciati dalla delicatezza del pollo, conquisteranno anche i palati più esigenti. Preparatevi ad un'esperienza culinaria che vi lascerà senza parole.
La preparazione è incredibilmente intuitiva e richiede ingredienti facilmente reperibili. Dimenticatevi di ricette complicate e lunghissime: in pochi e semplici passaggi otterrete un piatto gourmet pronto in men che non si dica. Pronti a scoprire il segreto di questo successo culinario? Seguiteci passo dopo passo nella nostra guida dettagliata per un Pollo ai Funghi Cremoso da leccarsi i baffi!
Strumenti necessari
- Carta da forno
- Padella
- Coltello
Ingredienti
- Petto di pollo
- Burro: una noce
- Rosmarino: un po'
- Aglio: 2 spicchi
- Funghi: 4
- Sale
- Pepe
- Olio extravergine d'oliva
- Acqua: un po'
Istruzioni
Step 1. Preparazione del Pollo
- Su un foglio di carta da forno, posizionare il petto di pollo, salarlo, peparlo e aggiungere il rosmarino.
- Battere il petto di pollo per ammorbidirlo e far penetrare meglio gli aromi.
- Cuocere il pollo in una padella ben calda, dal lato condito, per circa 2 minuti con il coperchio.
- Aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati sopra il pollo e continuare la cottura per altri 2 minuti con il coperchio.
- Togliere il coperchio, controllare la crosticina e rimettere gli spicchi d'aglio. Chiudere di nuovo per altri 2 minuti.
- Togliere il pollo dalla padella e metterlo da parte.
Step 2. Soffritto di Funghi
- Nella stessa padella, aggiungere un cucchiaio d'olio, i funghi tritati e quelli interi. Rosolare per un minuto.
- Togliere l'aglio dalla padella.
Step 3. Cottura Finale e Insaporimento
- Rimettere il pollo nella padella con i funghi per insaporire il tutto per altri 2 minuti circa.
Step 4. Crema e Servizio
- nella padella aggiungere una noce di burro, un po' d'acqua e amalgamare.
- Versare la crema di funghi sopra il petto di pollo e servire.
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Tips
- Battere bene il pollo per una maggiore tenerezza.
- Usare un fuoco medio-basso per una cottura uniforme.
- Non girare troppo il pollo per mantenere i succhi all'interno.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso usare altri tipi di funghi oltre ai champignon?
Certo! Porcini, finferli, o anche un mix di funghi misti sono ottimi. Ricorda solo di regolare i tempi di cottura a seconda del tipo di fungo scelto.
2. Come posso rendere la salsa ancora più cremosa?
Aggiungendo un goccio di panna da cucina o di latte intero alla fine della cottura otterrai una consistenza ancora più vellutata.
3. Posso preparare il piatto in anticipo?
Sì, puoi preparare il pollo ai funghi in anticipo e riscaldarlo prima di servirlo. È consigliabile riscaldarlo a fuoco lento per evitare che si secchi.
Il vostro Petto di Pollo Cremoso ai Funghi è finalmente pronto! Un piatto gustoso e appagante, perfetto per un pranzo veloce o una cena raffinata, realizzato con semplicità e pochi ingredienti. Buon appetito!