Il Pollo al Forno Mediterraneo è un piatto semplice, ma incredibilmente saporito, perfetto per una cena in famiglia o una riunione con amici. L'aroma di erbe aromatiche mediterranee, come origano, rosmarino e timo, si fonde con la delicatezza del pollo, creando un'esperienza culinaria appagante e ricca di gusto. Le olive, i pomodorini e i capperi aggiungono un tocco di salinità e freschezza, bilanciando perfettamente la succulenza della carne. Questa ricetta è ideale anche per chi ha poco tempo a disposizione, grazie alla sua preparazione veloce e alla cottura in forno che richiede poca attenzione.
Preparatevi a deliziare i vostri palati con un sapore autenticamente mediterraneo! Seguendo i semplici passaggi di questa ricetta passo-passo, potrete realizzare un Pollo al Forno Mediterraneo da leccarsi i baffi, un piatto che conquisterà tutti i commensali con la sua semplicità e il suo sapore intenso.
Strumenti necessari
- Teglia da forno
- Pellicola trasparente
Ingredienti
- Pollo a pezzi
- Patate
- Pomodorini
- Olive taggiasche
- Pinoli
- Salvia
- Rosmarino
- Aglio
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe
Istruzioni
Step 1. Preparazione degli ingredienti
- Eliminare eventuali residui di piume dai pezzi di pollo.
- Pelare e sciacquare bene le patate sotto acqua fredda, poi tagliarle a pezzi.
- Tagliare i pomodorini a metà.
Step 2. Marinatura del pollo
- Ungere leggermente una teglia grande e adagiarvi i pezzi di pollo.
- Aggiungere aglio, patate, pomodorini, olive taggiasche, pinoli, salvia spezzettata, rosmarino, sale, pepe e un filo d'olio. Massaggiare con le mani.
- Coprire la teglia con pellicola trasparente e lasciare marinare in frigo per circa un'ora.
Step 3. Cottura in forno
- Cuocere in forno a 200 gradi (ventilato) per circa 50 minuti. Per evitare che la carne e le patate si secchino troppo, aggiungere una vaschetta d'acqua sul fondo del forno.
Read more: Petto di Pollo al Pesto e Pomodorini: Ricetta Facile e Gustosa
Tips
- Utilizzare una teglia grande per garantire una cottura uniforme.
- Aggiungere la vaschetta d'acqua aiuta a mantenere il pollo e le patate umidi durante la cottura.
Nutrizione
- Calorie: circa 500 per porzioneg
- Grassi: circa 30 g
- Carboidrati: circa 35 g
- Proteine: circa 40 g
FAQs
1. Posso usare altri tipi di carne invece del pollo?
Certo! Puoi sostituire il pollo con coniglio, tacchino o anche maiale, adattando i tempi di cottura.
2. Come posso rendere la ricetta più leggera?
Utilizza meno olio, scegli patate piccole invece di grandi e utilizza maggiormente le verdure.
Il vostro Pollo al Forno Mediterraneo è pronto! Servitelo caldo, magari accompagnato da un contorno di patate arrosto o una semplice insalata verde. Buon appetito e speriamo che questa ricetta facile e gustosa vi abbia conquistato!