Il Pollo al Forno Mediterraneo è un piatto semplice, ma incredibilmente saporito, perfetto per una cena in famiglia o una riunione tra amici. L'aroma delle erbe aromatiche mediterranee, combinato con la succosità del pollo cotto lentamente al forno, crea un'esperienza culinaria indimenticabile. La ricetta è pensata per essere facile da seguire, anche per chi ha poca esperienza in cucina, utilizzando ingredienti facilmente reperibili. Preparatevi a conquistare i vostri palati con un piatto ricco di gusto e profumi autentici.
La semplicità di questa ricetta non compromette la qualità del risultato finale: un pollo tenero, dalla carne saporita e dalla pelle croccante. Se siete pronti a scoprire il segreto di un Pollo al Forno Mediterraneo dal sapore unico e irresistibile, seguite passo dopo passo le istruzioni dettagliate che troverete nella ricetta qui sotto. Buon appetito!
Strumenti necessari
- Ciotola
- Teglia da forno
- Carta forno
- Canovaccio
Ingredienti
- Cosce e sovracosce di pollo
- Patate
- Cipolle rosse o dorate
- Pomodorini datterini
- Sale
- Pepe nero macinato
- Aromi per arrosto
- Rosmarino fresco
- Olio di oliva
- Paprika
Istruzioni
Step 1. Preparazione del Pollo e Marinatura
- Controllare e togliere le piumette dalle cosce e sovracosce di pollo. Mettere il pollo in una ciotola.
- Aggiungere sale, pepe nero macinato, aromi per arrosto e rosmarino fresco. Aggiungere un filo d'olio di oliva, mescolare e massaggiare la carne. Lasciare riposare per almeno un'ora.
Step 2. Preparazione delle Verdure
- Pelare e tagliare le patate. Sciacquare per togliere l'amido e asciugare bene con un canovaccio.
- In una teglia foderata con carta forno, disporre le patate, le cipolle tagliate a rondelle, e i pomodorini datterini tagliati a metà.
- Condire con sale, pepe nero, aromi per arrosto, rosmarino e un filo d'olio. Mescolare.
Step 3. Cottura in Forno
- Sistemare il pollo nella teglia con la pelle rivolta verso il basso.
- Cuocere in forno a 200° (modalità ventilata) per circa 50 minuti. A metà cottura, girare il pollo.
Step 4. Finitura e Doratura
- Cospargere la pellicina del pollo con un pizzico di paprika e cuocere ancora per ottenere una doratura perfetta.
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Tips
- Utilizzare i pomodorini datterini per la loro dolcezza.
- Assicurarsi che le patate siano ben asciutte prima di metterle in forno.
Nutrizione
- Calorie: circa 400-500 per porzioneg
- Grassi: 25-35 g
- Carboidrati: 20-30 g
- Proteine: 30-40 g
FAQs
1. Posso usare parti di pollo diverse dai fusi?
Certo! Puoi usare cosce, sovracosce, o anche un pollo intero. I tempi di cottura potrebbero variare leggermente.
2. Come faccio a capire se il pollo è cotto?
Controlla che la temperatura interna del pollo raggiunga i 75°C. La carne deve essere bianca e non rosa.
Il vostro Pollo al Forno Perfetto è pronto! Servitelo caldo, magari accompagnato da un contorno di patate arrosto o un’insalata fresca. Buon appetito e speriamo che questa ricetta facile e gustosa vi abbia conquistato!