Cercate una ricetta semplice, veloce e deliziosamente saporita per la vostra cena? Il Pollo al Pomodoro e Basilico è la soluzione perfetta! Questo piatto classico della cucina italiana richiede pochi ingredienti, è facile da preparare anche per i cuochi meno esperti e, soprattutto, è pronto in pochissimo tempo: ideale per le serate in cui si ha poco tempo ma non si vuole rinunciare al gusto. La combinazione di pollo tenero, succosi pomodori e l'aroma intenso del basilico fresco crea un equilibrio di sapori irresistibile, che conquisterà anche i palati più esigenti.
Preparatevi a gustare un piatto genuino e appagante, perfetto da gustare sia caldo che tiepido. L'aroma inebriante del basilico vi accompagnerà durante tutta la preparazione, promettendo un'esperienza culinaria davvero piacevole. Pronti a scoprire i segreti di questa ricetta velocissima? Seguite passo passo le istruzioni dettagliate che troverete di seguito per realizzare un Pollo al Pomodoro e Basilico da leccarsi i baffi!
Strumenti necessari
- Padella
Ingredienti
- Filetti di petto di pollo
- Pomodoro passato
- Basilico fresco
- Pancetta a cubetti
- Olio extravergine di oliva
- Burro: una noce
- Rosmarino: 2 rametti
- Vino bianco: mezzo bicchiere
- Sale
- Pepe nero
- Cipolla rossa
Istruzioni
Step 1. Soffritto e Rosolatura del Pollo
- Mettere olio extravergine e una noce di burro in una padella sul fuoco. Aggiungere la pancetta a cubetti e soffriggere a fuoco lento fino a quando non inizia a fare le bollicine.
- Aggiungere i rametti di rosmarino.
- Aggiungere i filetti di pollo, sale, pepe e cipolla rossa.
- Coprire e cuocere per 3 minuti a fuoco medio-basso.
- Aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco e lasciare evaporare l'alcol.
Step 2. Aggiunta del Pomodoro e Cottura
- Aggiungere la passata di pomodoro, aggiustare di sale e aggiungere le foglie di basilico.
- Cuocere a fuoco basso per 10 minuti con coperchio.
Step 3. Riposo e Aromatizzazione
- Spegnere il fuoco e lasciare riposare. Aggiungere altro basilico fresco.
Step 4. Finitura e Servizio
- Condire con pepe e un giro di olio extravergine di oliva.
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Tips
- Il basilico aggiunto al pomodoro caldo rilascia un aroma incredibile.
- Questo piatto è ottimo anche come secondo, e il sugo avanzato può essere usato per condire la pasta.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso usare pomodori pelati invece dei pomodori freschi?
Certo! I pomodori pelati sono un'ottima alternativa, soprattutto fuori stagione. Assicurati di sgocciolarli bene prima di usarli.
2. Cosa posso fare se non ho il basilico fresco?
Puoi utilizzare del basilico secco, ma il sapore sarà leggermente diverso. In alternativa, puoi provare con altre erbe aromatiche come origano o prezzemolo.
Il vostro Pollo al Pomodoro e Basilico è pronto! Gustatelo caldo, magari con un contorno di pane per raccogliere il sughetto delizioso. Buon appetito!