Il Pollo con Salsa alle Mandorle è un piatto classico della cucina italiana, semplice da preparare ma incredibilmente gustoso. La sua delicatezza si sposa perfettamente con il sapore croccante e leggermente dolce delle mandorle, creando un equilibrio di sapori che conquisterà il palato di tutta la famiglia. Questo piatto, perfetto per una cena veloce ma raffinata, è ideale sia per un pasto infrasettimanale che per un'occasione speciale. La sua versatilità permette di adattarlo ai propri gusti, aggiungendo o sostituendo ingredienti a piacere, rendendolo un vero jolly in cucina.
Preparare il Pollo con Salsa alle Mandorle è più facile di quanto si pensi! Seguendo passo dopo passo le istruzioni dettagliate di questa ricetta, anche i cuochi meno esperti potranno ottenere un risultato impeccabile. Pronti ad immergervi in un mondo di sapori avvolgenti? Scoprite insieme a noi come preparare questo delizioso piatto, unendo la semplicità della preparazione alla ricchezza del gusto.
Strumenti necessari
- Padella
Ingredienti
- Petto di pollo: 500g
- Mandorle (non sbucciate): 150g
- Salsa di soia: 1 bicchierino
- Zenzero in polvere
- Farina
- Cipolla: ½
- Olio
- Pepe
- Sale
- Acqua calda: 2-3 bicchieri
Istruzioni
Step 1. Preparazione del Pollo
- Tagliare il petto di pollo a pezzetti e infarinarli leggermente.
Step 2. Soffritto e Tostatura delle Mandorle
- In una padella, scaldare l'olio e aggiungere la cipolla, facendola rosolare.
- Aggiungere le mandorle non sbucciate e tostarle per circa 5 minuti.
Step 3. Cottura del Pollo con le Mandorle
- Aggiungere il pollo alla padella e rosolarlo per qualche minuto.
- Aggiungere lo zenzero in polvere, sale, pepe e la salsa di soia.
Step 4. Completamento della Cottura
- Aggiungere 2-3 bicchieri di acqua calda e lasciare cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti con il coperchio.
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Tips
- Per un risultato migliore, utilizzare mandorle sbucciate.
- Cuocere il pollo a fuoco lento con il coperchio per assicurarsi che sia cotto bene.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso usare mandorle già pelate e tritate?
Certo! Ti semplificherà molto il lavoro. Assicurati solo che siano finemente tritate per una salsa cremosa.
2. Che tipo di vino bianco è consigliato?
Un vino bianco secco come il Vermentino o il Pinot Grigio è perfetto. In alternativa, puoi usare del brodo di pollo.
3. Posso preparare il pollo in anticipo?
Sì, puoi preparare il pollo marinato il giorno prima. Cuocialo poi il giorno stesso, seguendo le istruzioni della ricetta.
Il vostro Pollo alla Mandorla è pronto! Servitelo caldo, magari accompagnato da un contorno di purè di patate o un semplice contorno di verdure saltate. Buon appetito e fateci sapere cosa ne pensate!