Il Filetto di Maiale ai Funghi Cremosi è un piatto elegante e saporito, perfetto per una cena speciale o un pasto infrasettimanale veloce e gustoso. La sua cremosità, data dalla delicata salsa ai funghi, si sposa meravigliosamente con la tenerezza del filetto di maiale, creando un connubio di sapori indimenticabile. Prepararlo è più semplice di quanto possiate immaginare, e il risultato vi lascerà senza parole: una pietanza raffinata che conquisterà anche i palati più esigenti. L'utilizzo di ingredienti di qualità esalta il gusto di ogni componente.
Pronti a scoprire come realizzare questo capolavoro culinario? Seguite passo dopo passo le istruzioni dettagliate di questa ricetta facile e veloce, e in pochi minuti avrete un piatto delizioso pronto da servire. Imparate a preparare un Filetto ai Funghi Cremosi da leccarsi i baffi, che lascerà tutti i vostri commensali a bocca aperta.
Strumenti necessari
- pentola
- frullatore
Ingredienti
- Filetto di maiale: 800 g
- Funghi surgelati misti: 300 g
- Olio di oliva extravergine: 5 cucchiai
- Prezzemolo: un ciuffo
- Patate: 2
- Aglio: 2 spicchi
- Vino bianco: mezzo bicchiere
- Burro: 50 g
- Pepe
- Sale
- Sale aromatizzato
Istruzioni
Step 1. Preparare la crema di funghi
- mettere due cucchiai di olio in una pentola, aggiungere i funghi surgelati, le patate a tocchetti, due spicchi d'aglio interi, pepe e sale.
- Cuocere a fuoco lento i funghi.
- Una volta cotti, spegnere i funghi.
- Frullare i funghi con un ciuffo di prezzemolo per creare la crema.
Step 2. Cuocere il filetto di maiale
- in una pentola, sciogliere il burro con un cucchiaio di olio. Salare il filetto con sale aromatizzato e metterlo in pentola.
- Rosolare il filetto a fiamma vivace per sigillare i pori.
- Aggiungere il vino bianco e far sfumare.
- Aggiungere poca acqua calda e cuocere a fuoco medio per circa un'ora.
Step 3. Impiattamento
- Tagliare il filetto di maiale e servirlo con la crema di funghi.
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Tips
- Utilizzare sale aromatizzato per insaporire ulteriormente il filetto.
- Aggiungere acqua calda durante la cottura del filetto per mantenerlo umido.
Nutrizione
- N/A
FAQs
1. Posso usare altri tipi di funghi oltre ai champignon?
Certo! Porcini, finferli o misti sono ottimi. Ricorda solo di regolare i tempi di cottura in base al tipo di fungo scelto.
2. Come posso rendere la salsa ancora più cremosa?
Aggiungendo un cucchiaio di panna da cucina o di formaggio cremoso (tipo mascarpone o philadelphia) a fine cottura, la salsa diventerà ancora più vellutata.
Il vostro Filetto di Maiale Cremoso ai Funghi è finalmente pronto! Servitelo caldo, magari accompagnato da un contorno di purè di patate o un'insalata fresca, per un pasto completo e delizioso. Buon appetito e fateci sapere cosa ne pensate!