Filetto di Maiale Cremoso ai Funghi: Ricetta Facile e Veloce

Il Filetto di Maiale ai Funghi Cremosi è un piatto elegante e saporito, perfetto per una cena speciale o un pasto infrasettimanale veloce e gustoso. La sua cremosità, data dalla delicata salsa ai funghi, si sposa meravigliosamente con la tenerezza del filetto di maiale, creando un connubio di sapori indimenticabile. Prepararlo è più semplice di quanto possiate immaginare, e il risultato vi lascerà senza parole: una pietanza raffinata che conquisterà anche i palati più esigenti. L'utilizzo di ingredienti di qualità esalta il gusto di ogni componente.

Pronti a scoprire come realizzare questo capolavoro culinario? Seguite passo dopo passo le istruzioni dettagliate di questa ricetta facile e veloce, e in pochi minuti avrete un piatto delizioso pronto da servire. Imparate a preparare un Filetto ai Funghi Cremosi da leccarsi i baffi, che lascerà tutti i vostri commensali a bocca aperta.

Strumenti necessari

  • pentola
  • frullatore

Ingredienti

  • Filetto di maiale: 800 g
  • Funghi surgelati misti: 300 g
  • Olio di oliva extravergine: 5 cucchiai
  • Prezzemolo: un ciuffo
  • Patate: 2
  • Aglio: 2 spicchi
  • Vino bianco: mezzo bicchiere
  • Burro: 50 g
  • Pepe
  • Sale
  • Sale aromatizzato

Istruzioni

Step 1. Preparare la crema di funghi

  • mettere due cucchiai di olio in una pentola, aggiungere i funghi surgelati, le patate a tocchetti, due spicchi d'aglio interi, pepe e sale.
  • Cuocere a fuoco lento i funghi.
  • Una volta cotti, spegnere i funghi.
  • Frullare i funghi con un ciuffo di prezzemolo per creare la crema.
Preparare la crema di funghi: mettere due cucchiai di olio in una pentola, aggiungere i funghi surgelati, le patate a tocchetti, due spicchi d'aglio interi, pepe e sale.Cuocere a fuoco lento i funghi.Una volta cotti, spegnere i funghi.Frullare i funghi con un ciuffo di prezzemolo per creare la crema.
Preparare la crema di funghi

Step 2. Cuocere il filetto di maiale

  • in una pentola, sciogliere il burro con un cucchiaio di olio. Salare il filetto con sale aromatizzato e metterlo in pentola.
  • Rosolare il filetto a fiamma vivace per sigillare i pori.
  • Aggiungere il vino bianco e far sfumare.
  • Aggiungere poca acqua calda e cuocere a fuoco medio per circa un'ora.
Preparare il filetto di maiale: in una pentola, sciogliere il burro con un cucchiaio di olio. Salare il filetto con sale aromatizzato e metterlo in pentola.Rosolare il filetto a fiamma vivace per sigillare i pori.Aggiungere il vino bianco e far sfumare.Aggiungere poca acqua calda e cuocere a fuoco medio per circa un'ora.
Cuocere il filetto di maiale

Step 3. Impiattamento

  • Tagliare il filetto di maiale e servirlo con la crema di funghi.

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Tips

  • Utilizzare sale aromatizzato per insaporire ulteriormente il filetto.
  • Aggiungere acqua calda durante la cottura del filetto per mantenerlo umido.

Nutrizione

  • N/A

FAQs

1. Posso usare altri tipi di funghi oltre ai champignon?

Certo! Porcini, finferli o misti sono ottimi. Ricorda solo di regolare i tempi di cottura in base al tipo di fungo scelto.

2. Come posso rendere la salsa ancora più cremosa?

Aggiungendo un cucchiaio di panna da cucina o di formaggio cremoso (tipo mascarpone o philadelphia) a fine cottura, la salsa diventerà ancora più vellutata.


Il vostro Filetto di Maiale Cremoso ai Funghi è finalmente pronto! Servitelo caldo, magari accompagnato da un contorno di purè di patate o un'insalata fresca, per un pasto completo e delizioso. Buon appetito e fateci sapere cosa ne pensate!